- A
- A
- A
Wieczorny gość Radia Kraków o neurogastronomii
Z jaką muzyką, kolorem i kształtem kojarzy nam się smak słodki i gorzki? Czy sposób ułożenia na talerzu ma znaczenie? A ciężar sztućców? To nie tylko pytania związane z kulinariami, ale także z terapią osób cierpiących na utratę zmysłu smaku czy inne schorzenia. Neurogastronomia to nowa, ale bardzo szybko rozwijająca się gałąź wiedzy. W audycji mowa będzie także o łączeniu kawy z czosnkiem, wołowiny z malinami i bananów z pietruszką. Gościem Marzeny Florkowskiej jest dr Joanna Chłopicka z Zakłady Bromatologii Wydziały Farmaceutycznego Collegium Medicum UJ.Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
19:45
Dawna łemkowska dolina w powiecie gorlickim będzie częścią Magurskiego Parku Narodowego
-
19:35
Polak zginął podczas jazdy na nartach w słowackich Tatrach
-
18:16
Co z dodatkowymi podwyżkami dla pracowników DPS w Krakowie? Radni przeciwko, decyzja po stronie prezydenta
-
17:38
Mieszkańcy sporej części Gorlic będą mieć na kłopoty z wodą
-
17:00
Sztuczna inteligencja w medycynie? „Bez walidacji to może być dramat”
-
16:57
Wykolejenie pociągu Polregio na trasie Kraków–Warszawa. Co zawiodło?
-
16:47
Koniec „szarej strefy” w zawodzie psychologa. Nowa ustawa ważna dla sądów rodzinnych
-
16:42
Wiktoria odbudowuje utracone relacje między naturą a człowiekiem
-
16:32
Kiosk, który jeździ, chociaż stoi. Spór o legalność piekarni przy ulicy Pachońskiego
-
16:23
Wisła Kraków znów bez goli w Turcji. Słupki ratowały Kołos
-
16:01
W 2025 r. mniej wypadków w Tatrach, ale więcej ciężkich urazów
-
16:00
Koleje Małopolskie kupują nowe pociągi. Pierwsze składy wyjadą na tory latem
-
15:34
Za pieniądze poza NFZ. Krakowskie szpitale będa mogły leczyć również komercyjnie
-
15:24
Zbadają głośność i będą walczyć o ciszę. W Krakowie powstanie zespół ds. walki z hałasem