- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny odkrywa smak Gruzji
Jaki jest smak Gruzji? Egzotyczny, oszałamiająco bogaty, tak jak jej licząca wiele tysięcy lat historia. To właśnie Gruzja jest kolebką światowego winiarstwa. Osiem tysięcy lat, na tyle ocenia się (popartą naukowymi dowodami i odkryciami archeologicznymi) historię tworzenia wina na terenie Gruzji. Sami Gruzini bardzo poważnie do wina podchodzą, robiąc je zgodnie z naturalnym rytmem natury, nie zakłócając tego procesu chemią. Podobnie jest z kuchnią. Jej podstawą są dobre, naturalne produkty, intensywne przyprawy, dojrzewające na słońcu warzywa i owoce oraz mięso. Mięso wymieniam na końcu, ponieważ Gruzini jedzą przede wszystkim mnóstwo warzyw i owoców oraz potraw mącznych z serem. Wegetarianin oraz weganin nie będą musieli w Gruzji głodować. Po Gruzji podróżowałam na zaproszenie ტურიზმის ეროვნული ადმინისტრაცია • Georgian National Tourism Administration z grupą dziennikarzy i blogerów. A moim gościem w pierwszym z cyklu programów o Gruzji jest Gruzin, fantastycznie mówiący po polsku, Dawid Pakhuridze. Dawid jest winiarzem, znawcą historii a także przewodnikiem turystycznym. Jest także znawcą kuchni. Dzięki niemu poznałam smak gruzińskiej kuchni luksusowej, ale też przydrożnej. W każdym przypadku byłam zachwycona prostotą, naturalnością, smakiem.W tym programie rozmawiamy o tym jak smakuje Gruzja, czym pachnie, za co można ją pokochać i dlaczego warto tam pojechać.
W drugiej części naszej rozmowy Dawid opowiadał o tym, że każdy region ma własne przepisy i wariacje na temat dań uznawanych powszechnie za narodowe.
Po gruzińskiej przygodzie, Paulina Bandura z krakowskiej księgarni pod Globusem polecała przygodę z wegańską kuchnią włoską.
crop_free
1
/ 16
Autor:
Brak nazwy
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
10:07
Będzie tańsza benzyna dla Tarnowian. Specjalna stacja paliw ma ruszyć w lipcu
-
09:24
Podejrzenie salmonelli w powiecie limanowskim. Kilka przedszkoli zamkniętych, dzieci trafiły do szpitali
-
08:59
10 metrów od tragedii. Groźny incydent kolejowy w Krakowie
-
08:52
Napięte relacje na linii Wisła Kraków - Śląsk Wrocław. Ciąg dalszy medialnego sporu
-
08:15
Prezydent Tarnowa Jakub Kwaśny: "W miejskim szpitalu lekarz zarabia maksymalnie 70 tys miesięcznie"
-
08:05
Remont ulicy Starowiślnej bez całkowitego zamknięcia. Drogowcy pokazali plan
-
07:40
Lajkonik w wannie nie będzie zdobił elewacji budynku przy ulicy Kościuszki 18
-
07:17
Od środy remont DK75. Zwężenia i ruch wahadłowy przed Nowym Sączem
-
06:55
W środę burze głównie na południu regionu. Wieczorem poprawa pogody w Małopolsce
-
06:26
Hiszpania wygrywa z Francją 2:0 i awansuje do finału Mistrzostw Świata 2026
-
06:05
Zażalenie albo wybory. Ważą się losy terminu głosowania w Krakowie
-
22:30
Kolejki chętnych do zamieszkania w wyremontowanej ruinie. Tajemnice dworku w Krzesławicach
-
19:04
W roli trenera...niecały miesiąc!
-
17:43
Jak pachnie świeżo skoszona trawa. Na Błoniach rozpoczęły się sianokosy
-
16:58
Polska gospodarka bez Ukraińców? "Wiele zakładów pracy by stanęło"
-
16:27
Sąd przywrócił byłą dyrektorkę DPS-u w Nowodworzu do pracy. Uznał, że zwolnienie było bezcelowe
-
15:29
Dr Łukasz Stach: "Gloryfikowanie Bandery szkodzi przede wszystkim Ukrainie"
-
15:27
Przedłuży się proces biskupa tarnowskiego Andrzeja Jeża. Jest nowy wniosek obrony
-
14:32
Pijany mężczyzna awanturował się na SOR w Szpitalu Uniwersyteckim. Miał ze sobą kilka scyzoryków
-
15:05
Od kolonoskopii po kapsułkę. Jak diagnozuje się choroby jelit?