- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny odkrywa smak Gruzji
Jaki jest smak Gruzji? Egzotyczny, oszałamiająco bogaty, tak jak jej licząca wiele tysięcy lat historia. To właśnie Gruzja jest kolebką światowego winiarstwa. Osiem tysięcy lat, na tyle ocenia się (popartą naukowymi dowodami i odkryciami archeologicznymi) historię tworzenia wina na terenie Gruzji. Sami Gruzini bardzo poważnie do wina podchodzą, robiąc je zgodnie z naturalnym rytmem natury, nie zakłócając tego procesu chemią. Podobnie jest z kuchnią. Jej podstawą są dobre, naturalne produkty, intensywne przyprawy, dojrzewające na słońcu warzywa i owoce oraz mięso. Mięso wymieniam na końcu, ponieważ Gruzini jedzą przede wszystkim mnóstwo warzyw i owoców oraz potraw mącznych z serem. Wegetarianin oraz weganin nie będą musieli w Gruzji głodować. Po Gruzji podróżowałam na zaproszenie ტურიზმის ეროვნული ადმინისტრაცია • Georgian National Tourism Administration z grupą dziennikarzy i blogerów. A moim gościem w pierwszym z cyklu programów o Gruzji jest Gruzin, fantastycznie mówiący po polsku, Dawid Pakhuridze. Dawid jest winiarzem, znawcą historii a także przewodnikiem turystycznym. Jest także znawcą kuchni. Dzięki niemu poznałam smak gruzińskiej kuchni luksusowej, ale też przydrożnej. W każdym przypadku byłam zachwycona prostotą, naturalnością, smakiem.W tym programie rozmawiamy o tym jak smakuje Gruzja, czym pachnie, za co można ją pokochać i dlaczego warto tam pojechać.
W drugiej części naszej rozmowy Dawid opowiadał o tym, że każdy region ma własne przepisy i wariacje na temat dań uznawanych powszechnie za narodowe.
Po gruzińskiej przygodzie, Paulina Bandura z krakowskiej księgarni pod Globusem polecała przygodę z wegańską kuchnią włoską.
crop_free
1
/ 16
Autor:
Brak nazwy
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
06:55
To może uratować życie pasażerów. Nowość w krakowskich tramwajach
-
06:29
Chłodny wtorek w Małopolsce, nocą więcej chmur i ślisko w górach
-
06:03
Zima nie zatrzymała budów. Drogowcy przyspieszają w Małopolsce
-
22:07
Za dużo florystów, za mało listonoszy. Jest lista zawodów nadwyżkowych i deficytowych w Krakowie
-
22:00
"Robiąc remont, tworzymy klasyczne dzieło sztuki"
-
21:48
Zachodnia obwodnica Gorlic raz jeszcze. Będą nowe warianty trasy
-
21:27
Zastrzyk na drogi. Powiaty tarnowski i dąbrowski z dotacją na remonty
-
19:43
Dlaczego zawaliła się kamienica w Krakowie? Luki w prawie, brak pieniędzy, czekanie na "biodegradację"
-
19:09
Jest decyzja w sprawie kamienicy przy Grzegórzeckiej. "Tryb natychmiastowy"
-
18:06
Naprawdę Cię słucham. O empatii w rozmowie
-
17:41
Kontrowersyjny dyrektor krakowskiego liceum nie wróci na stanowisko. Kto go zastąpi?
-
17:03
Maria i Jerzy Chronowscy, architekci osiedli Krakowa, bohaterami filmu dokumentalnego Instytutu Architektury
-
16:25
Dlaczego dzieci traktujemy surowiej niż dorosłych?
-
16:13
Przemysław Czarnek: "Trzeba wyjśc z ETS-u! Jakub Wiech: to oznaczałoby Polexit
-
16:07
Gigantyczna kara dla Śląska Wrocław. PZPN podjął decyzję
-
15:38
3102 cyfry po przecinku! Nowy rekord recytacji liczby Pi na Politechnice Krakowskiej
-
15:29
Przemoc, której nie widać. Dlaczego przemoc psychiczna bywa gorsza niż fizyczna?
-
13:10
Komisja ds. nadużyć w Kościele. Paulina Guzik: „Papierkiem lakmusowym będzie odpowiedzialność biskupów”
-
12:10
Reforma PIP po decyzji parlamentu. Marek Benio: „To rozwiązanie raczej punktowe”