Co jest najważniejsze w paleniu ziaren kawy, czy roaster uzgadnia z baristą co powinno wyjść z pieca do palenia i jaką kawę zaproponować komuś, kto jeszcze nigdy nie pił kawy - Marcin Makiato Wójciak i Łukasz Stachurski odpowiadali na te i wiele innych pytań, a w tle ...pracował piec i wypalana była kawa.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny parzy kawę doskonałą
W sobotnim Przystanku Kulinarnym gościliśmy w niewielkiej palarni kawy BeMyBean w Krakowie, podglądając proces palenia kawy i jej parzenia. Naszymi przewodnikami po tajnikach przygotowania kawy doskonałej byli Marcin Makiato Wójciak -barista i Łukasz Stachurski -roaster - przedstawiciele dwóch różnych kawowych profesji, które, jak sami przyznali, jedna bez drugiej żyć nie mogą.
Jak pachnie świeżo wypalona kawa ?? Na pewno dla wielu jest to zaskoczenie. Jak ją teraz przygotować, by nie zepsuć, co jest najważniejsze przy parzeniu kawy, czy najlepsza jest sama czy też może z dodatkami- kawowe opowieści snuli Marcin Makiato Wójciak i Łukasz Stachurski
Książkowe propozycje jedzeniowe do dobrej kawy przyniosła Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem.
Najnowsze
-
12:54
RT @Kamil_Wszolek: Hasła Atari, Amiga i Commodore kojarzy niemal każdy, kogo dzieciństwo przypadło na koniec lat 70 i lata 80. Choć zjawisk…
-
12:42
W Gorlicach można już korzystać z otwartego kąpieliska
-
12:35
RT @JDruzynska: #TARNÓW polski"biegun ciepła". A w Pałacyku Strzeleckim, siedzibie #BWA dziś otwarcie VIII Salonu BWA. Aż 147 prac wpłynęło…
-
12:19
Profesor Ryszard Legutko napisał list otwarty do rektora UJ
-
12:10
Nowa droga w Lisiej Górze prawie gotowa
-
11:58
Teatr BARAKAH — Matka Joanna od Aniołów
-
11:52
Plamka żółta: Spotkanie z Martą Zgierską
-
11:43
Konkurs Twoje MuFo: szukaj i twórz
-
11:39
2,5 miliarda budżetu dla Małopolski
-
11:34
Na okres wakacyjny wracają bezpośrednie połączenia kolejowe do Zakopanego
-
11:28
RT @rafalzbrzeski: Czwartek godzina 19:00 #jazz w @RadioKrakow. Zagrają: Antek Krupa, Sons of Kemet, Błoto i masa duetów. Do usłyszenia! #p…
-
11:17
LATO W MIEŚCIE - dwa miesiące pełne atrakcji!
-
11:00
„I to chyba łzy...” Grzegorz Wnęk – malarstwo
-
10:48
RT @EwaSzkurlat: W #Krakow.ie na @JagiellonskiUni ruszyła #UnaFutura z @una_europa .Studenci i doktoranci pracują w międzynarodowych zesp…