O kulinarnych trendach, tych, które się zadomowiły i z pewnością z nami zostaną, ale także o tym co nowego czeka nas w 2020 roku - między innymi o nowych superfoods i o tym, czy w 2020 roku będziemy jeszcze chodzić do restauracji opowiadała Karolina Milczanowska, dziennikarka portalu Hve a Bite
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny o jedzeniu przyszłości i kulinarnych trendach na 2020 rok
Wkraczając w lata dwudzieste XXI wieku w pierwszym w 2020 roku Przystanku Kulinarnym rozmawialiśmy o tym jak zmieniły się nasze kulinarne zwyczaje, ale przede wszystkim jak bardzo jeszcze muszą się zmienić, by chronić naszą planetę i pogodzić wyczerpujące się zasoby naturalne z koniecznością zwiększenia produkcji żywności w najbliższych dekadach by wykarmić rosnącą populację ludzkości. Scenariusze na przyszłość odmalował Michał Kuźmiński , zastępca redaktora naczelnego „Tygodnika Powszechnego”, dziennikarz, twórca i wieloletni kierownik działu „Nauka”, a także pasjonat kulinariów i autor książki „Nauka w kuchni. Przełomowe historie sztuki kulinarnej”
O jedzeniu przyszłości mówiła też Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem, a to za sprawą pierwszego w 2020 numeru miesięcznika ZNAK, w którym sporo o tym jak będzie ono wyglądało, które gatunki znikną z powierzchni ziemi i czy nowe technologie pomogą nam ochronić planetę.

Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
23:41
Heavy Pop Fest – rock nie jeden ma ciężar
-
22:30
Co robiła jedna kobieta wśród czterdziestu mężczyzn? Była pionierką
-
20:11
Drobny upominek dla faceta – praktyczne i kreatywne pomysły
-
19:44
Niedźwiedzie na Jaworzynie Krynickiej – kolejne nagrania z fotopułapek
-
19:04
250 mln zł na nową linię tramwajową. Kraków stara się o unijne dofinansowanie
-
18:05
Tramwaje dwukierunkowe zmienią Kraków. Pożegnanie "akwariów" już naprawdę blisko
-
16:51
Próba sabotażu krakowskich wodociągów. Dwóch obcokrajowców zatrzymanych
-
16:47
"Filmowe oblicza Jury nad Zalewem Chechło" - tak brzmi hasło trzebińskiej odsłony tegorocznej edycji Juromanii
-
16:38
Hałas w Płaszowie. Mieszkańcy się skarżą, miasto odpowiada
-
15:52
„Iskierka” gaśnie? Rodzice walczą o przedszkole przy Staffa w Krakowie
-
15:41
W Trzebini powstanie pierwszy park z prawdziwego zdarzenia. WIZUALIZACJE
-
15:26
„Mieszkanie za remont” bez kolejek. Ruszył nabór do 4. edycji programu w Krakowie