O tym dlaczego to, co mamy na myśli mówiąc kuchnia ajzatycka to zaledwie jej niewielki wycinek, o różnorodności smaków, zapachów i tekstury jedzenia, o tym jak smakować by zachować jing i jang opowiadała Bożena Stawicka – ekspertka kuchni azjatyckiej.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny i smaki Azji
Tajlandia, Chiny, Laos, Wietnam, Korea i oczywiście Japonia. To różne, a jednak czerpiące z siebie wzajemnie kultury i kuchnie. Od dawna kuszą nas swoim pięknem i zjawiskowością. Tajska przyjemność i harmonia, japoński perfekcjonizm, chińska różnorodność. Azja nas pasjonuje. W sobotnim Przystanku Kulinarnym podaliśmy Państwu tę Azję na talerzu.

Odwiedziliśmy też Wietnam. Ale ten w Podgórzu, w Krakowie. To jedna z azjatyckich nowości - zamknięta w przytulnej przestrzeni kwintesencja Wietnamu – wizualna i ..smakowa. Serwowane tam posiłki to kuchnia domowa…prosto z okolic Hanoi. W kuchni rządzi Mama Hong, a my rozmawialiśmy z jej synem, Alexem.


Nasze stałe komentatorki, dziennikarki portalu Have a Bite – Karolina Milczanowska i Kati Płachecka opowiadały jak kuchnia azjatycka przebojem trafiła w kulinarne gusta Polaków i zdradziły gdzie zjeść najlepszy udon.

Na specjalne wydanie znanego i lubianego festiwalu kulinarnego Najedzeni Fest, poświęcone właśnie smakom Azji zapraszała organizatorka Katarzyna Pilitowska
Jak zwykle w Przystanku Kulinarnym była też Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem, oczywiście z iście azjatycką propozycją.
Komentarze (0)
Najnowsze
-
06:46
Załamanie pogody w Małopolsce. Będzie chłodno, deszczowo, spaść może także śnieg
-
06:27
Child Alert odwołany. 11-letnia Patrycja została odnaleziona
-
06:08
Dziś ostatni akcent egzaminu ósmoklasisty - język obcy. Ponad 98 proc. wybrało angielski
-
06:06
Aktualności komunikacyjne Radia Kraków 15.05
-
21:14
Przez lata zasłaniały malowniczą panoramę Tatr. Billboardy znikną z okolic Zakopianki
-
19:25
Policja uruchomiła Child Alert. Trwają poszukiwania 11-letniej Patrycji
-
18:47
Cięcia w rozkładach tramwajów i autobusów. Mieszkańcy: remont mostu Grunwaldzkiego to tylko pretekst
-
18:11
Grupa Azoty tonie w długach. Ratunkiem proch i nitroceluloza dla zbrojeniówki?
-
17:29
„Czesław Dźwigaj w Krakowie”
-
17:26
Groźny incydent na stacji kolejowej w Trzebini. Maszynista zignorował sygnał "Stój"
-
16:26
Podtarnowskie gminy rozbudowują żłobki i przedszkola. Jest zapotrzebowanie
-
16:08
Nowoczesna Otolaryngologia w Szpitalu Rydygiera: Oddział po remoncie i z robotem da Vinci
-
15:56
"Pod ziemią, ale z głową" – budowa metra w Krakowie oczami eksperta z AGH