- A
- A
- A
Owady na talerzu – alternatywne źródło białka w czasach przeludnienia
W obliczu narastającego kryzysu żywnościowego i postępującego przeludnienia, świat zmuszony jest do poszukiwania alternatywnych źródeł pożywienia. Profesor Kazimierz Wiech, entomolog i popularyzator wiedzy o owadach, porusza ten temat, podkreślając wagę entomofagii, czyli spożywania owadów. Jak zauważa, obecna populacja ludzka przekroczyła już 8 miliardów osób, a liczba ta stale rośnie. Tradycyjna hodowla zwierząt staje się coraz bardziej obciążająca dla środowiska – zarówno pod względem emisji CO₂, jak i zużycia wody i paszy. Tymczasem w ponad 50 krajach świata owady są codziennym elementem diety. Spożywa się od 1000 do nawet 2000 gatunków, przy czym zawartość białka w niektórych z nich sięga 80%. W wielu miejscach, m.in. w Azji, Afryce i Ameryce Południowej, to właśnie owady stanowią podstawowe źródło pożywienia.
Autor:
Sylwia Paszkowska
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
22:09
Sandecja oficjalnie sprzedana! Klub ma już nowego prezesa, w planach ekstraklasa
-
21:44
TOPR planuje zakup nowego śmigłowca, prosi o pomoc parlamentarzystów
-
20:17
Ile kosztuje remont 200 metrów ulicy Batorego w Tarnowie? Dużo, ale jest powód
-
18:52
W schronisku jak w hotelu? PTTK wprowadza rewolucyjne zmiany
-
18:12
W Małopolsce będzie druga karetka neonatologiczna! Zespół w gotowości od 1 lipca
-
17:48
PŚ w kajakarstwie górskim - Zwolińska i Polaczyk na podium nowej konkurencji w Pradze
-
17:42
Polki zwycięskie w ostatnim sprawdzianie przed piłkarskim Euro
-
17:10
W schroniskach PTTK nie prześpisz się już "na glebie". Zmiana nie wszystkim się podoba
-
16:38
Pierwsza umowa związana z Beskidzką Drogą Integracyjną podpisana!
-
15:55
"Podwodnica" Bolesławia przyciąga turystów. Władze stawiają mur
-
15:35
Zalew Klimkowski wysycha, turyści odwołują rezerwacje
-
13:10
Wojciech Bonowicz w 25. rocznicę śmierci Tischnera: "Był pozytywną siłą w Kościele. O wierze mówił z uśmiechem"
-
17:15
Głos Roberta Makłowicza znika z autobusów. Czy naprawdę nie pasował do komunikacji miejskiej?