- A
- A
- A
Chleb bobowski ma szansę trafić na listę produktów tradycyjnych
Stara się o to jedna z piekarni w Bobowej, która odtwarza dawny przepis lokalnego specjału.Był wypiekany w piecu opalanym drewnem sosnowym, z wielkim szacunkiem i tylko z ziarna ze swojego gospodarstwa. Przygotowując zaczyn, a później ciasto gospodynie w Bobowej śpiewały głównie pieśni religijne, towarzyszący wypiekowi chleba rytuał był bardzo ważny. W wielu domach ten zwyczaj już jednak zanikł, ale jedna z regionalnych piekarni stara się o wpisanie chleba bobowskiego na listę produktów tradycyjnych.
Piekarze starają się także jak najwierniej odtworzyć dawny przepis lokalnego pieczywa. Jak podkreśla Maria Abram z piekarni Gala, chleb później ważony jest ręcznie i bez polepszaczy smaku oraz spulchniaczy trafia do pieca. To jest chleb z naszego dzieciństwa - mówi.
Bartosz Niemiec/łk
Komentarze (0)
Najnowsze
-
06:17
Czwartek będzie upalny. Dużo słońca, wysokie temperatury, a w nocy burze
-
06:04
Aktualności komunikacyjne Radia Kraków 26.06
-
06:01
Komu buławą na szczęście? Dziś przez Kraków przejdzie Pochód Lajkonika
-
21:45
Internauci wybrali najdroższe pole w tarnowskiej wersji Monopoly
-
20:33
Nie zastąpi lekarza, ale może mu pomóc. Jak AI zmienia ochronę zdrowia
-
19:14
Wieczysta zagra przy Reymonta. Jest porozumienie z Wisłą
-
18:25
Ponad 200 kolizji w trzy lata. Urzędnicy zajmą się skrzyżowaniem Nowohucka–Klimeckiego–Kuklińskiego
-
16:39
Unia Tarnów zyska nowy sztandar na stulecie klubu. Zbiórka zakończona sukcesem
-
16:14
Sparing na remis. Wisła i Bruk Bet grały w Woli Chrzelowskiej
-
16:11
Kliny: drogowcy wkraczają na Borkowską. Kierowcy muszą szykować się na objazdy
-
13:30
Popcorn brain, fonosapiens i smartfon w łazience. Jak nie dać się „przewinąć”?
-
10:40
Kraków Grzegorza Bednarczyka - odc. 7. Miasteczko duchackie - kościół św. Rocha
Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy
Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.
Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]
Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na Facebooku oraz Twitterze