- A
- A
- A
Tatry: koniec sezonu na prawdziwe oscypki
To już definitywny koniec sezonu na prawdziwego oscypka. Co prawda owce jeszcze są wypasane przy góralskich gospodarstwach, ale mleka na owcze sery jest już naprawdę niewiele.Rozpoczyna się czas, gdy kupienie prawdziwego oscypka będzie graniczyło z cudem. Większość serów sprzedawanych obecnie na zakopiańskich Krupówkach czy pod Gubałowką to mniej lub bardziej udane podróbki z mleka krowiego. Prawdziwe z zamrażarki można jeszcze kupić u niektórych baców, ale ich cena może odstraszyć nawet największych smakoszy.
Tegoroczny sezon oscypkowy był wyjątkowo udany - oscypki w bacówkach sprzedawane były w tym roku na pniu. Zdarzało się że w najlepszych bacówkach powstawały listy kolejkowe tych, którzy chcieli u producenta kupić oryginalny owczy ser.
Trzeba pamiętać, że według unijnej receptury certyfikowany oscypek może zawierać co najwyżej 40 procent mleka krowiego - reszta to obowiązkowo musi być wyrób owczy. Unijnym certyfikatem chroniony zaś jest nie tylko skład oscypka, ale i jego kształt i sama receptura wyrobu. Stąd i wyjątkowy smak oryginalnych wyrobów.
Przeczytaj także: Oscypki, bunc i żętyca najlepsze na wiosnę
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
22:05
Tylmanowa: wjechał w mur i zostawił auto na jezdni
-
21:23
Nie żyje Michał Urbaniak
-
20:02
Kolizja w Zubrzyku. Przerwa w ruchu kolejowym w Dolinie Popradu do niedzielnego wieczora
-
16:18
Filharmonia Krakowska nagrywa płytę z pieśniami Stanisława Wiechowicza
-
15:37
Napad na jubilera na os. Tysiąclecia. Policja ujawnia nowe szczegóły
-
13:39
Metropolita krakowski kard. Grzegorz Ryś o łasce i synodalnośći
-
13:27
Przechowywanie opon w workach foliowych – skuteczny sposób na czyste i bezpieczne składowanie ogumienia po sezonie
-
13:11
Dlaczego audyt stron internetowych pod kątem SEO teraz jest jeszcze ważniejszy niż przed erą AI?
-
12:19
Kardynał Grzegorz Ryś objął urząd arcybiskupa metropolity krakowskiego
-
10:41
Ingres kardynała Grzegorza Rysia na urząd metropolity krakowskiego
-
10:06
Czy wolno tak strzelać? Zwierzęta i fajerwerki!
-
09:47
Kardynał Grzegorz Ryś objął urząd arcybiskupa metropolity krakowskiego. Relacja
-
09:41
PŚ w skokach - w sobotę dwa konkursy w Engelbergu
Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy
Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.
Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]
Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na Facebooku oraz Twitterze