- A
- A
- A
Tatry: koniec sezonu na prawdziwe oscypki
To już definitywny koniec sezonu na prawdziwego oscypka. Co prawda owce jeszcze są wypasane przy góralskich gospodarstwach, ale mleka na owcze sery jest już naprawdę niewiele.Rozpoczyna się czas, gdy kupienie prawdziwego oscypka będzie graniczyło z cudem. Większość serów sprzedawanych obecnie na zakopiańskich Krupówkach czy pod Gubałowką to mniej lub bardziej udane podróbki z mleka krowiego. Prawdziwe z zamrażarki można jeszcze kupić u niektórych baców, ale ich cena może odstraszyć nawet największych smakoszy.
Tegoroczny sezon oscypkowy był wyjątkowo udany - oscypki w bacówkach sprzedawane były w tym roku na pniu. Zdarzało się że w najlepszych bacówkach powstawały listy kolejkowe tych, którzy chcieli u producenta kupić oryginalny owczy ser.
Trzeba pamiętać, że według unijnej receptury certyfikowany oscypek może zawierać co najwyżej 40 procent mleka krowiego - reszta to obowiązkowo musi być wyrób owczy. Unijnym certyfikatem chroniony zaś jest nie tylko skład oscypka, ale i jego kształt i sama receptura wyrobu. Stąd i wyjątkowy smak oryginalnych wyrobów.
Przeczytaj także: Oscypki, bunc i żętyca najlepsze na wiosnę
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
22:30
Krakowski szmelcownik czyli skrobaczki do butów, dzwonki i judasze
-
21:19
Turystyka w Tatrach: więcej obaw o inflację niż o brak gości z Arabii
-
19:47
Dwie dziewczynki z Tarnowa wyróżnione przez straż pożarną za wzorową reakcję w sytuacji zagrożenia
-
18:35
Nowa droga Chrzanów–Trzebinia wciąż zamknięta. Czeka na zgodę na przejazd kolejowy
-
17:50
Dlaczego warto wiedzieć więcej o ubezpieczeniach społecznych?
-
17:44
Melancholia północy i rytmy południa. Noren miesza różne światy.
-
17:23
Koncepcja Tras Pychowickiej i Zwierzynieckiej miała być poprawiona od pół roku. Zmian jak nie było, tak nie ma
-
16:46
Historyczny sukces: krakowska drużyna awansowała do finału Ligi Mistrzów w goalballu!
-
15:40
Grupa Azoty wstrzymuje nowe zamówienia. Powodem konflikt na Bliskim Wschodzie
-
15:03
Purimspiel czyli jak powstał teatr żydowski
-
14:50
Niedźwiedź już na szlaku. W Beskidzie Sądeckim pojawiły się świeże tropy
-
14:04
Marzec w Krakowie miesiącem kobiet
-
13:39
Dzień Kobiet inaczej. Warsztaty nie tylko dla kobiet
-
13:35
13. Festiwal Krakowska Wiosna Wiolonczelowa
-
13:32
Tragiczny wypadek w Krakowie. Nie żyje rowerzystka
-
13:10
Bliski Wschód a polskie portfele. Jak długo potrwa niepewność?
-
13:03
Historyczna perełka spod Tarnowa. To może być drugi taki sztylet w Polsce
Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy
Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.
Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]
Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na Facebooku oraz Twitterze