- A
- A
- A
Będzie można wędzić wędliny, ale pod pewnymi warunkami
Producenci wędlin, którzy chcą sprzedawać swoje produkty w kraju, muszą wpisać je na listę wyborów tradycyjnych. Jak poinformowała Komisja Europejska, nie będą musieli dostosowywać się do nowych unijnych przepisów dotyczących wędzenia. Wędzone specjały z listy będą musiały jednak spełniać dotychczasowe przepisy dotyczące zawartości benzopirenu.Przypomnijmy, według nowych przepisów unijnych w kilogramie wyrobu mogą znajdować się tylko 2 mikrogramy substancji smolistych, a nie jak dotychczas 5 mikrogramów benzoapirenu.
Zapowiedź wprowadzenia bardziej restrykcyjnych przepisów wywołała w Polsce sporo problemów. Wytwórcy wędlin twierdzili, że w wypadku tradycyjnego i długotrwałego wędzenia mięsa w dymie osiągnięcie wymaganego przez te przepisy poziomu jest niemożliwe. Przestrzegali, że unijne regulacje mogą doprowadzić do zniknięcia z rynku wielu małych firm wykorzystujących tradycyjne receptury.
Na początku maja 2014 roku pod Sejmem odbyła się manifestacja wędliniarzy z Małopolski i Podkarpacia. Domagali się utrzymania dotychczasowych norm zawartości ciał smolistych w wędzonych produktach. Dodawali też, że dla takich produktów jak kakao czy szprotki stare normy zostaną utrzymane.
Czytaj też: Technolog żywności: "Walczymy o zdrowe wędliny"
Zobacz: Protest wędliniarzy z Małopolski i Podkarpacia pod Sejmem
Przypominamy: Wojciech Kozak: "Będziemy kupować lisiecką w szopie"
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
22:07
"To jest sensacja"! Odnaleziono obraz Józefa Mehoffera "Powstanie warszawskie", dzieło można już oglądać w Krakowie
-
21:05
Pożar zakładu stolarskiego w Budzowie. Ogień gasiło 13 zastępów straży pożarnej
-
19:24
Wicepremier Kosiniak-Kamysz: Będzie wsparcie dla budowy metra i prace nad nowymi wariantami S7
-
18:37
Od 1 lutego w Wadowicach nie będzie porodówki. "Decyzja trudna, ale niezbędna"
-
18:14
Usłysz niewidzialne. Wyjątkowy seans „Grimmersive. Bracia Grimm dla dorosłych" - w ciemności i z dźwiękiem immerysyjnym
-
17:51
Azyl Zbigniewa Ziobry na Węgrzech. Co oznacza w świetle prawa międzynarodowego?
-
17:18
„Tej pracy nie widać”. Mieszkańcy krytykują zimowe utrzymanie dróg w Nowym Sączu. WIDEO
-
16:14
"Janielcia uświerkła na mrozie"
-
16:06
Sylwestrowa noc w Crans-Montana. Dlaczego młodzi nie uciekali?
-
14:49
Sztab kryzysowy w Bolesławiu: poziom wód gruntowych się podnosi, zagrożone domy
-
14:48
Bulwersująca historia 12-latki z Limanowej. NFZ bada sprawę, szpitale przedstawiają odmienne wersje wydarzeń
-
14:25
"Chora i wybitnie utalentowana". Halina Poświatowska wiecznie żywa
-
14:16
"Miały pozamarzane pyski". Inspektorzy weterynarii sprawdzą, w jakim stanie krowy dotarły do rzeźni
-
14:08
Spór o strefę czystego transportu: 620 tys. Krakowian oddycha powietrzem z przekroczonym dwutlenkiem azotu
Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy
Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.
Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]
Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na Facebooku oraz Twitterze