- A
- A
- A
Lody po małopolsku
Jeżeli popatrzeć na tytuły i nagrody, najdłuższe kolejki powinny ustawiać się przed lodziarnią na rynku w Krzeszowicach.Pierwsze lody podobno przygotowywali Chińczycy już cztery tysiące lat temu. W starożytności mrożonymi deserami zajadali się Grecy, Rzymianie i Persowie. Prawdziwym hitem stały się w XIV wieku w Wenecji. W Polsce znane są od czasów Sasów. Teraz są ulubionym wakacyjnym deserem, nie tylko najmłodszych.
A gdzie szukać najlepszych lodów w Małopolsce? Limanowa, Nowy Targ a może Szczawnica? Miłośnicy ich smaku nieraz na pyszny deser potrafią przejechać kilka kilometrów. Jeżeli popatrzyć na tytuły i nagrody, najdłuższe kolejki powinny ustawiać się przed lodziarnią na rynku w Krzeszowicach. Tamtejsza cukiernia Melba właśnie za lody tradycyjne dwukrotnie była nagradzana na Małopolskim Festiwalu Smaku. Medale za ich produkcje przyznawano też w Poznaniu i Rzeszowie. Co roku firma na Małopolski Festiwal Smaku przygotowuje nowy lód. W tym roku będzie to połączenie smaku włoskich czarnych oliwek z borówką z krzeszowickich lasów.
Przepis na lody śmietankowe z starej książki kucharskiej:
1 litr śmietanki albo
1/2 litra śmietanki i 1/2 litra mleka
6 żółtek
40 dkg cukru pudru
1/2 laski wanilii lub 2 opakowania cukru waniliowego
Śmietankę przegotować z wanilią i przestudzić. Żółtka utrzeć z cukrem do białości. Postawić je na ogniu i powoli wlewając śmietankę, ucierać. Ubijać, aż masa zgęstnieje i będzie gładka. Wystudzić i przełożyć do pojemnika. Podczas mrożenia, można kilkakrotnie masę przemieszać. Następnie zostawić do całkowitego stwardnienia.
Partnerem Projektu jest Województwo Małopolskie

Komentarze (0)
Najnowsze
-
15:03
Purimspiel czyli jak powstał teatr żydowski
-
14:50
Niedźwiedź już na szlaku. W Beskidzie Sądeckim pojawiły się świeże tropy
-
14:04
Marzec w Krakowie miesiącem kobiet
-
13:39
Dzień Kobiet inaczej. Warsztaty nie tylko dla kobiet
-
13:35
13. Festiwal Krakowska Wiosna Wiolonczelowa
-
13:32
Tragiczny wypadek w Krakowie. Nie żyje rowerzystka
-
13:10
Bliski Wschód a polskie portfele. Jak długo potrwa niepewność?
-
13:03
Historyczna perełka spod Tarnowa. To może być drugi taki sztylet w Polsce
-
13:02
Czy dzisiaj łatwiej jest pisać, czy czytać? "Książka jest nośnikiem emocji"
-
12:36
Zwłoki w rzece w Nowym Sączu. Są nowe ustalenia
-
12:17
Tarnów: amerykańska koszykarka musi wracać do USA, bo nie przedłużyła legalnego pobytu
-
11:39
Krzeszowice: Strzelał z wiatrówki w okna sąsiadów. 42-latek zatrzymany
-
11:16
Jest porozumienie ws. nowej atrakcji turystycznej w Małopolsce. Brakuje tylko pieniędzy
-
11:16
Spór o krematorium w tarnowskim Krzyżu. Radny żąda kontroli przetargu
-
11:03
Urodziny Józefy Kogut w Muzeum Etnograficznym
-
10:42
Po incydencie z sufitem basen zamknięty. Chrzanów oddaje pieniądze za karnety
-
10:30
Proces Psycho Fans w Krakowie przełożony. Prokurator i obrońca utknęli za granicą
Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy
Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.
Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]
Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na Facebooku oraz Twitterze