- A
- A
- A
"Śledzie" z boczniaka i seleryba, czyli Wigilia u wegan
- Tradycja - jak to ujmował Arnold Gehlen - jest pasem transmisyjnym, którym z przeszłości płyną do nas pewne zachowania, jak np. spotkanie przy stole, ale to, co będziemy jedli w czasie tego spotkania, zależy już tylko od naszej świadomości i wyboru - mówi filozofka prof. Joanna Hańderek. Jak podkreśla, najważniejsze jest to z kim i jak jemy. Wspólne przygotowywanie potrawy, a później biesiadowanie przy stole może być też rozumiane jako czas podarowany drugiej osobie. To święta miłości, kiedy budujemy i odtwarzamy więzi, staje się to jednak dwuznaczne, jeśli robimy to kosztem cierpienia i śmierci zwierząt. Dania wegańskie coraz pewniej wchodzą do powszechnego obiegu. "Seleryba" czy "Śledzie" z boczniaka stają się kulinarnym przebojem nie tylko na wegańskich stołach, o czym w drugiej części programu mówią prowadzący wegańską pracownię cukierniczą Magdalena i Piotr Kiedziuchowie, którym do specjałów kuchni wegańskiej udało się przekonać nawet rodzinę z Podhala.
crop_free
1
/ 2
Autor:
Sylwia Paszkowska
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
21:51
Koniec utrudnień po wypadku na A4
-
21:07
Niekończąca się historia likwidacji szkoły w Stadłach - jest uchwała, będzie opinia...
-
20:32
Taaaki wielki! Superpełnia Księżyca na Podhalu
-
19:56
Danuta Wałęsa i Andrzej Poczobut laureatami Nagrody im. Andrzeja Wajdy 2026
-
19:52
Iga Świątek za burtą WTA Finals
-
19:35
Jak ograniczyć bezdomność zwierząt? IROW i Uniwersytet Rolniczy rozpoczynają wspólny projekt
-
17:44
Zwerbowany w sieci. Na wojnę z Europą Kreml wysyła "jednorazowego szpiega"
-
16:32
Puszcza nadal bez wygranej u siebie. Podział punków w Niepołomicach
-
16:24
Więcej ratowników medycznych w Małopolsce, będą też pracować dłużej i... dojadą na motocyklu
-
16:07
Druk 3D z Politechniki Krakowskiej zrewolucjonizuje endoprotezoplastykę
-
16:04
Ciąg dalszy zamieszania w DPS w Nowodworzu. Stanowisko sądu jest jednoznaczne
-
15:53
Lubimy kolejkę na Gubałówkę. Padł kolejny rekord - 700 tys. wyjazdów w sezonie letnim
-
15:40
Będzie nadzwyczaja sesja nowosądeckiej rady miasta. W tle sprawa prezydenta Ludomira Handzla i jego zastępcy
-
15:36
Mieszkanka Sądecczyzny przyniosła na komisariat granat, który znalazła w garażu