- A
- A
- A
"Śledzie" z boczniaka i seleryba, czyli Wigilia u wegan
- Tradycja - jak to ujmował Arnold Gehlen - jest pasem transmisyjnym, którym z przeszłości płyną do nas pewne zachowania, jak np. spotkanie przy stole, ale to, co będziemy jedli w czasie tego spotkania, zależy już tylko od naszej świadomości i wyboru - mówi filozofka prof. Joanna Hańderek. Jak podkreśla, najważniejsze jest to z kim i jak jemy. Wspólne przygotowywanie potrawy, a później biesiadowanie przy stole może być też rozumiane jako czas podarowany drugiej osobie. To święta miłości, kiedy budujemy i odtwarzamy więzi, staje się to jednak dwuznaczne, jeśli robimy to kosztem cierpienia i śmierci zwierząt. Dania wegańskie coraz pewniej wchodzą do powszechnego obiegu. "Seleryba" czy "Śledzie" z boczniaka stają się kulinarnym przebojem nie tylko na wegańskich stołach, o czym w drugiej części programu mówią prowadzący wegańską pracownię cukierniczą Magdalena i Piotr Kiedziuchowie, którym do specjałów kuchni wegańskiej udało się przekonać nawet rodzinę z Podhala.
crop_free
1
/ 2
Autor:
Sylwia Paszkowska
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
19:35
Krynica liczy gości i zyski. To był świetny rok dla małopolskiego uzdrowiska
-
19:08
Wadowice, Chrzanów, Oświęcim - tu też będą Orszaki Trzech Króli
-
18:41
TCS - awans pięciu Polaków do konkursu w Bischofshofen, Prevc wygrał kwalifikacje
-
17:49
Kto niszczy znaki Strefy Czystego Transportu w Krakowie? "Bunt na cudzy rachunek"
-
17:30
Basen w Chrzanowie będzie zamknięty co najmniej do 15 lutego
-
17:05
Grubo ponad dwa miliony! Muzeum Narodowe w Krakowie z rekordem frekwencji
-
15:39
Awantura pod Chrzanowem. Był pijany, postrzelił dwie osoby z wiatrówki, grozi mu do pięciu lat więzienia
-
14:28
Bardzo kłopotliwe skrzyżowanie w Chrzanowie. Kto ma pierwszeństwo, a kto nie zna przepisów?
-
14:17
"Nie umiemy odpoczywać od napięcia". Dlaczego?
-
12:57
Jesień w neutralnych barwach – jak łączyć beż i brązy?
-
12:45
Performance to żywa forma ekspresji. Rusza aKTOmaR 2026
-
12:43
Fałszywe kody QR na parkomatach w Krakowie: jest akt oskarżenia