Szwedzkie przysmaki zwłaszcza te słodkie cieszą się dużym uznaniem. W Krakowie można skosztować takich właśnie wypieków w kultywującej szwedzkie tradycje piekarnicze niewielkiej kawiarni. Jej właściciele zadbali o to, by wstępujący do nich goście mogli poczuć się jak na wakacjach w Szwecji. O miłości do tego kraju rozmawiałam ze współwłaścicielką kawiarni Zuzanną Ciaćmą.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny wyprawia się do Szwecji
Szwecja to kraj, do którego nam bardzo blisko poprzez położenie geograficzne, ale także historyczne konotacje. W końcu królewska dynastia Wazów ze Szwecji się wywodzi. Założył ją Gustaw Waza i gdy w 1587 roku na tron Polski został wybrany jego wnuk, Zygmunt, to i on i jego synowie, Władysław IV i Jan II Kazimierz, rządzili krajem przez 81 lat. Pomijając późniejszy, nieprzyjemny wątek potopu szwedzkiego, pokuszę się o taką myśl, że nasze polskie ciągoty do kraju na północy powstały nie bez przyczyny. Współcześnie Szwecję cenimy, lubimy, wielu rodaków to właśnie tam wyemigrowało. W Przystanku Kulinarnym rozmawialiśmy z badaczką kultury i tradycji Szwecji Magdaleną Tomaszewską-Bolałek. Jej książka "Tradycje kulinarne Szwecji" dostała nominację do jednego z najważniejszych na świecie konkursów książek - Gourmand World Cookbook w kategorii Nordic.
Posłuchaj o szwedzkich słodkościach
Do przystankowej biblioteczki trafiła kolejna książka. Paulina Bandura poleciła lekturę dla tych, którzy kochają zwiedzać świat i przy okazji są kawoszami oraz wielbicielami historii, sztuki i pięknych miejscach.
Autor:
Brak nazwy
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
11:47
Święto gitary klasycznej w krakowskiej Akademii Muzycznej
-
11:45
Noc Muzeów w Chrzanowie, Oświęcimiu i Wadowicach. Sprawdź, co się będzie działo
-
11:08
Sztuka, historia i DJ sety. Noc Muzeów w Tarnowie już od czwartku
-
10:42
Niemożliwe stało się możliwe. Zieleń zamiast parkingu przed krakowskim magistratem
-
10:40
"Chodziło o starcie sił dobra z siłami zła". Jak starożytna gra w piłkę stała się rytuałem życia i śmierci?
-
10:04
„Nie ma na żłobki, jest na tor”. Spór o powrót do budowy toru przy ul. Kosiarzy
-
09:21
Niezwykłe możliwości ludzkiego oka. Korepetycje z edukacji zdrowotnej. Lekcja 31
-
09:09
Ależ pięknie się zrobiło! Śnieg wrócił na Podhale
-
09:08
Piknik z poLOTem – rozpocznij letni sezon turystyczny razem z nami!
-
09:03
Ważne postacie ze świata kultury i sztuki zrezygnowały ze współpracy z krakowskim muzeum MOCAK
-
08:57
W Warszawie jest Edward Warchocki, na AGH... Barbara
-
08:53
„Kradną nam Skłodowską”? Internet znów uwierzył w fałszywy banknot euro
-
08:15
Paweł Śliz (Polska 2050) o projektach ws. kryptowalut: "Trwa wojna domowa"
-
07:55
Jak ratować Klimkówkę? Wody Polskie zlecą ekspertyzę
-
07:23
Turysto, zapłacisz więcej za wejście do górskich parków. Powód: ratownictwo
-
07:07
W środę na maturze egzaminy z chemii i historii sztuki
-
06:54
Wielki sukces gimnastyczki Wisły Kraków. Wygrała zawody Pucharu Świata /FILM/
-
06:51
Polka Alicja Szemplińska awansowała do finału Eurowizji
-
06:29
W środę w Małopolsce będzie dosyć ładnie, choć raczej chłodno