Była mowa o najstarszych. najcenniejszych i najbardziej niezwykłych elementach zastawy stołowej. O tym z jak nietypowych materiałów były wykonywane i jakiego artyzmu wymagało ich stworzenie.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny przy szlacheckim stole
Były takie czasy, kiedy drogie łyżki w rozmaite wzory były przynoszone osobiście na ucztę. Były takie czasy kiedy toasty spełniano z wymyślnych pucharów, tak zwanych roztruchanów lub nautilusów. Były takie czasy kiedy jadano na złotych i srebrnych talerzach z herbami. Czasy kiedy równie ważne jak to CO jedzono było to NA CZYM jedzono. Czasy pełnych stołowych zastaw, porcelany i kryształów. W Przystanku Kulinarnym przenieśliśmy się w te czasy by pokazać bogactwo polskiej kultury stołu w dawnych wiekach. Pomogła nam w tym Klementyna Ochniak-Dudek z Muzeum Żup Krakowskich w Wieliczce, kurator dwóch niezwykłych wystaw „Piękno stołu. Zastawy z kolekcji Czartoryskich” oraz „Solniczki-małe arcydzieła sztuki”.
Posłuchaj rozmowy z Klementyną Ochniak-Dudek
Posłuchaj rozmowy z Klementyną Ochniak-Dudek
Była też mowa o tym jak wyglądały staropolskie uczty, o tym, że był to spektakl reżyserowany, o smakołykach wyłącznie dla Pań, o wznoszeniu toastów i bogactwie jedzenia.
Mówiliśmy też o solniczkach, które kiedyś były symbolem statusu, były stawiane przed najważniejszymi gośćmi i miały funkcję nie tylko praktyczną, ale przede wszytskim ozdobną. Były małymi arcydziełami sztuki.
Przystanek Kulinarny w Muzeum Żup Krakowskich w Wieliczce
Jak zwykle na stole Przystanka Kulinarnego nie zabrakło książki, z którą zasiadła Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem.
crop_free
1
/ 12
W Przystanku Kulinarnym była też tradycyjna wizyta w krakowskiej Księgarni pod Globusem u Pauliny Bandury
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
16:30
Ósma edycja festiwalu "Potknij się o jazz"
-
16:14
Tu powstaje nowy terminal Kraków Airport. Gigantyczna inwestycja
-
16:11
Sobiesław Zasada wrócił do Krakowa. „Takiej mety się nie spodziewałem”
-
16:03
Centrum Polsko-Amerykańskie powstaje przy Kopcu Kościuszki. USA przekazały 150 tys. dolarów
-
15:49
Prof. Michał Ostrowicki: problemem nie jest sama sztuczna inteligencja, ale cel, który wyznacza jej człowiek
-
15:24
Twardy śnieg i żywy lód w Tatrach. TOPR publikuje nagranie ze śmigłowca
-
15:08
Twoje prawa w pracy – warsztaty dla cudzoziemców w Krakowie.
-
15:02
Czas na ciepłe kaloryfery. W tym tygodniu rozpoczyna się sezon grzewczy
-
15:01
Kibice Wisły Kraków nie wejdą na stadion Legii Warszawa. Sektor gości będzie zamknięty
-
14:48
Auto przy pensjonacie, po centrum pieszo? W Zakopanem wraca pomysł ograniczeń dla turystów
-
14:38
Cztery tematy, cztery godziny i zero poprawek. Tak wyglądał finał Krakowskiego Maratonu Fotograficznego
-
13:54
Jazz Juniors świętuje 50. urodziny. Przyszłość jazzu spotyka się z jego historią
-
13:51
120 lat w ruchu – tradycja, która kształtuje teraźniejszość
-
13:33
"Aktywność fizyczna działa neuroprotekcyjnie na mózg". Dlaczego warto się ruszać, ale nie za wszelką cenę?
-
13:18
Miliony dokumentów i kilometry półek. Zaglądamy do Archiwum Narodowego w Krakowie
-
12:53
Tu bezdomni mogą się wykąpać, wyprać ubrania i ogrzać. Misja Dworcowa przechodzi metamorfozę
-
12:41
Limanowa bierze 15,5 mln zł kredytu. Miasto będzie go spłacać do 2040 roku
-
15:05
Migrena to nie „zwykły ból głowy”. Co naprawdę może pomóc?
-
10:45
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 15 - Medycyna w mundurze