O kulinarnych trendach, tych, które się zadomowiły i z pewnością z nami zostaną, ale także o tym co nowego czeka nas w 2020 roku - między innymi o nowych superfoods i o tym, czy w 2020 roku będziemy jeszcze chodzić do restauracji opowiadała Karolina Milczanowska, dziennikarka portalu Hve a Bite
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny o jedzeniu przyszłości i kulinarnych trendach na 2020 rok
Wkraczając w lata dwudzieste XXI wieku w pierwszym w 2020 roku Przystanku Kulinarnym rozmawialiśmy o tym jak zmieniły się nasze kulinarne zwyczaje, ale przede wszystkim jak bardzo jeszcze muszą się zmienić, by chronić naszą planetę i pogodzić wyczerpujące się zasoby naturalne z koniecznością zwiększenia produkcji żywności w najbliższych dekadach by wykarmić rosnącą populację ludzkości. Scenariusze na przyszłość odmalował Michał Kuźmiński , zastępca redaktora naczelnego „Tygodnika Powszechnego”, dziennikarz, twórca i wieloletni kierownik działu „Nauka”, a także pasjonat kulinariów i autor książki „Nauka w kuchni. Przełomowe historie sztuki kulinarnej”
O jedzeniu przyszłości mówiła też Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem, a to za sprawą pierwszego w 2020 numeru miesięcznika ZNAK, w którym sporo o tym jak będzie ono wyglądało, które gatunki znikną z powierzchni ziemi i czy nowe technologie pomogą nam ochronić planetę.
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
22:58
Piosenki, które nie chcą się spieszyć. Basia Stępniak-Wilk o swojej najnowszej płycie
-
21:06
Grand Prix jubileuszowej Tarnowskiej Nagrody Filmowej dla Agnieszki Holland
-
18:51
Kraków zbiera nasiona starych i wyjątkowych drzew. To żywy bank genów
-
18:35
Wypadek w Inwałdzie, dachował samochód
-
17:38
Mundur, krok i precyzja. Pod Tatrami prezentowały się klasy mundurowe
-
15:36
Po roku remontu Baszta Kowalska znów otwarta. Można zajrzeć do wnętrza sądeckiej historii
-
15:05
Choroby jelita grubego - zapytaj sam
-
14:54
Otwarcie Baszty Kowalskiej w Nowym Sączu
-
14:43
Łapki, serca i korony. Dzieci ozdobiły nową kociarnię w tarnowskim Azylu
-
14:12
Śnieg w partiach szczytowych i śliskie szlaki. TPN apeluje o ostrożność
-
13:44
Artyści zbulwersowani wypowiedzią Sławomira Mentzena. "Zamknij mordę i do roboty"
-
13:23
"Byłem bardzo dumny"-Wojciech Fibak o meczu: Świątek - Linette
-
13:19
Wielki sukces Mai Chwalińskiej na French Open! Polka w 4. rundzie!
-
12:59
Polska turystka zginęła w Parku Narodowym Słowacki Raj
-
12:44
Rząd przyjął projekt ustawy o zabezpieczeniu socjalnym osób wykonujących zawód artystyczny
-
12:13
Poważny wypadek na Zakopiance w Gaju. Jedna osoba ranna
-
11:45
Marek Kondrat uhunorowany podczas 40. Tarnowskiej Nagrody Filmowej
-
11:32
Radosław Fronc: Kraków kulinarną stolicą Polski