O kulinarnych trendach, tych, które się zadomowiły i z pewnością z nami zostaną, ale także o tym co nowego czeka nas w 2020 roku - między innymi o nowych superfoods i o tym, czy w 2020 roku będziemy jeszcze chodzić do restauracji opowiadała Karolina Milczanowska, dziennikarka portalu Hve a Bite
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny o jedzeniu przyszłości i kulinarnych trendach na 2020 rok
Wkraczając w lata dwudzieste XXI wieku w pierwszym w 2020 roku Przystanku Kulinarnym rozmawialiśmy o tym jak zmieniły się nasze kulinarne zwyczaje, ale przede wszystkim jak bardzo jeszcze muszą się zmienić, by chronić naszą planetę i pogodzić wyczerpujące się zasoby naturalne z koniecznością zwiększenia produkcji żywności w najbliższych dekadach by wykarmić rosnącą populację ludzkości. Scenariusze na przyszłość odmalował Michał Kuźmiński , zastępca redaktora naczelnego „Tygodnika Powszechnego”, dziennikarz, twórca i wieloletni kierownik działu „Nauka”, a także pasjonat kulinariów i autor książki „Nauka w kuchni. Przełomowe historie sztuki kulinarnej”
O jedzeniu przyszłości mówiła też Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem, a to za sprawą pierwszego w 2020 numeru miesięcznika ZNAK, w którym sporo o tym jak będzie ono wyglądało, które gatunki znikną z powierzchni ziemi i czy nowe technologie pomogą nam ochronić planetę.
Najnowsze
-
23:42
Turniej szachowy w Pradze - wygrana Dudy
-
23:25
Polska wraca do gry
-
20:38
Gigantyczny pożar w Nowej Białej - płonie kilkadziesiąt budynków https://t.co/UOY0ZmyRfk
-
20:29
Pożar w Nowej Białej: dziewięć osób trafiło do szpitala, w miejscowej szkole punkt pomocy
-
20:02
RT @Kamil_Wszolek: Gigantyczny pożar w Nowej Białej koło Nowego Targu. Płoną domy i budynki gospodarcze. Akcję gaśniczą utrudnia silny wiat…
-
19:03
Brutalny atak nad zalewem w Kryspinowie. Policja szuka sprawców https://t.co/mWSutBUrqG
-
18:33
Brutalny atak nad zalewem w Kryspinowie. Policja szuka sprawców
-
17:09
Trener Łukasz Surma rozstaje się z Garbarnią
-
15:47
IMGW: Przed nami tropikalna noc https://t.co/X5I8faUOda
-
15:41
IMGW: Przed nami tropikalna noc
-
14:49
W Gruszowie upamiętniono rodzinę Szewczyków, która ratowała Żydów
-
14:14
Bezpłatny maraton fitness w Parku Jordana
-
13:41
RT @b_bujas: #DniOwada na @UR_Krakow. Dziś i jutro w godz. 10-17 można zobaczyć setki nietypowych, egzotycznych egzemplarzy. W planie wydar…
-
13:41
RT @joanna_porebska: Około 100 osób zaszczepiło się od rana przeciw COVID-19 w Krościenku nad Dunajcem, w plenerowym punkcie szczepień przy…