O kulinarnych trendach, tych, które się zadomowiły i z pewnością z nami zostaną, ale także o tym co nowego czeka nas w 2020 roku - między innymi o nowych superfoods i o tym, czy w 2020 roku będziemy jeszcze chodzić do restauracji opowiadała Karolina Milczanowska, dziennikarka portalu Hve a Bite
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny o jedzeniu przyszłości i kulinarnych trendach na 2020 rok
Wkraczając w lata dwudzieste XXI wieku w pierwszym w 2020 roku Przystanku Kulinarnym rozmawialiśmy o tym jak zmieniły się nasze kulinarne zwyczaje, ale przede wszystkim jak bardzo jeszcze muszą się zmienić, by chronić naszą planetę i pogodzić wyczerpujące się zasoby naturalne z koniecznością zwiększenia produkcji żywności w najbliższych dekadach by wykarmić rosnącą populację ludzkości. Scenariusze na przyszłość odmalował Michał Kuźmiński , zastępca redaktora naczelnego „Tygodnika Powszechnego”, dziennikarz, twórca i wieloletni kierownik działu „Nauka”, a także pasjonat kulinariów i autor książki „Nauka w kuchni. Przełomowe historie sztuki kulinarnej”
O jedzeniu przyszłości mówiła też Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem, a to za sprawą pierwszego w 2020 numeru miesięcznika ZNAK, w którym sporo o tym jak będzie ono wyglądało, które gatunki znikną z powierzchni ziemi i czy nowe technologie pomogą nam ochronić planetę.
Najnowsze
-
20:20
Maciej Fijak: mamy 100 propozycji dla lepszych miast
-
20:11
Ksiądz profesor Janusz Królikowski: są wartości, których każde pokolenie musi uczyć się na nowo
-
18:40
Słomniki domagają się modernizacji stacji kolejowej w Niedźwiedziu
-
17:36
W. Kosiniak-Kamysz: im więcej spraw w rękach samorządu, tym większa szansa na bezpieczeństwo, rozwój i godne życie
-
17:21
26. Międzynarodowe Targi Książki w Krakowie 26-29 października
-
17:19
Rektor Politechniki Krakowskiej: rok akademicki 2023/2024 będzie rokiem wyzwań
-
16:54
Pociągi z Olkusza do Krakowa pojadą szybciej w 2028 roku
-
16:38
Ochrona przed powodzią powstanie na rzece Raba w Myślenicach
-
16:20
Rekord temperatury dla października w Polsce został pobity
-
16:13
Setna rocznica urodzin Stanisława Skrowaczewskiego
-
16:12
Oliwa Jastrząb - Koalicja Obywatelska
-
16:11
Z myślą o zimie.
-
15:56
Romska rodzina z Limanowej nie zamieszka w centrum Laskowej
-
15:45
W Krakowie wręczono Medale św. Krzysztofa
-
15:34
Od jutra, wybierając się do Słowacji, koniecznie trzeba wziąć ze sobą dowód osobisty lub paszport
-
15:00
Oficjalne otwarcie nowej sali gimnastycznej w podstawówce w Jankowicach w powiecie chrzanowskim
-
14:35
W tarnowskim sądzie odbyła się pierwsza rozprawa w sprawie konfliktu: pielęgniarki - szpital wojewódzki
-
20:46
Uwaga kierowcy - utrudnienia na obwodnicy Krakowa. Między węzłami Kraków Skawina a Kraków Południe w stronę Tarnowa… https://t.co/aWCDRAdztU
-
18:19
Kraków: prokuratura złożyła apelację od wyroku dla aktora Jerzego S. https://t.co/4IBqL4fLxF
-
15:39
#PomysłNaMajówkę w Bobowej. Choć Żydzi nie powrócili do miasteczka na stałe po II wojnie światowej, to jednak samo… https://t.co/KDQZOGN34I