O kulinarnych trendach, tych, które się zadomowiły i z pewnością z nami zostaną, ale także o tym co nowego czeka nas w 2020 roku - między innymi o nowych superfoods i o tym, czy w 2020 roku będziemy jeszcze chodzić do restauracji opowiadała Karolina Milczanowska, dziennikarka portalu Hve a Bite
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny o jedzeniu przyszłości i kulinarnych trendach na 2020 rok
Wkraczając w lata dwudzieste XXI wieku w pierwszym w 2020 roku Przystanku Kulinarnym rozmawialiśmy o tym jak zmieniły się nasze kulinarne zwyczaje, ale przede wszystkim jak bardzo jeszcze muszą się zmienić, by chronić naszą planetę i pogodzić wyczerpujące się zasoby naturalne z koniecznością zwiększenia produkcji żywności w najbliższych dekadach by wykarmić rosnącą populację ludzkości. Scenariusze na przyszłość odmalował Michał Kuźmiński , zastępca redaktora naczelnego „Tygodnika Powszechnego”, dziennikarz, twórca i wieloletni kierownik działu „Nauka”, a także pasjonat kulinariów i autor książki „Nauka w kuchni. Przełomowe historie sztuki kulinarnej”
O jedzeniu przyszłości mówiła też Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem, a to za sprawą pierwszego w 2020 numeru miesięcznika ZNAK, w którym sporo o tym jak będzie ono wyglądało, które gatunki znikną z powierzchni ziemi i czy nowe technologie pomogą nam ochronić planetę.
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
18:22
„Samorządowy system łupów”. Ekspert: lokalna władza wymyka się kontroli
-
16:58
Basen Korony wreszcie do remontu. Będzie nie tylko pływalnia
-
16:47
Skandal w Zespole Szkół w Limanowej. Do sieci trafiło nagranie
-
16:25
"Kraków dla Mieszkańców" zawiadamia prokuraturę. Chodzi o umowy z mecenasem Kociołkiem
-
15:27
Premier Węgier z wizytą w Krakowie
-
14:58
O sztucznej inteligencji, świadomości i ewolucji. Startuje Copernicus Festival
-
14:57
Kolejne gminy przy Zakopiance chcą ograniczyć chaos reklamowy. „Billboardy mają zniknąć”
-
14:56
Jak zapłacić za parking przez aplikację i uniknąć kolejek?
-
14:47
"Najbardziej interesowali ją ci, których nie mogła mieć". Osiecka uwodziła i znikała
-
14:41
Wybór pompy ciepła do domu – jak dobrze do niego podejść?
-
14:27
Referendum w Chrzanowie. Burmistrz: „To była wyjątkowa sytuacja”
-
14:13
„To nie jest już ten sam Liban”. O codzienności chrześcijan Bliskiego Wschodu
-
14:07
Kolejne utrudnienia na Zakopiance. Będą zwężenia jezdni i zmiany w organizacji ruchu
-
14:02
Ponad dwa tysiące osób dopisało się do głosowania w Krakowie. Efekt referendum?
-
13:44
Nie ma już utrudnień po wypadku w Nowej Hucie, gdzie tramwaj potrącił pieszego
-
13:43
Co naprawdę „widzi” chatbot? Naukowcy z UJ badają decyzje sztucznej inteligencji
-
13:10
Kraków zmienia szkolne stołówki. Więcej dań roślinnych i lokalnej żywności
-
12:57
Kraków wyda pierwszy akt małżeństwa jednopłciowego. Pary czeka jednak nietypowy wpis w dokumentach
-
12:57
Wieczysta Kraków i Chrobry Głogów zameldowały się w strefie barażowej
-
12:38
Dwie karty i 453 komisje. Jak będzie wyglądało referendum w Krakowie?