O kulinarnych trendach, tych, które się zadomowiły i z pewnością z nami zostaną, ale także o tym co nowego czeka nas w 2020 roku - między innymi o nowych superfoods i o tym, czy w 2020 roku będziemy jeszcze chodzić do restauracji opowiadała Karolina Milczanowska, dziennikarka portalu Hve a Bite
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny o jedzeniu przyszłości i kulinarnych trendach na 2020 rok
Wkraczając w lata dwudzieste XXI wieku w pierwszym w 2020 roku Przystanku Kulinarnym rozmawialiśmy o tym jak zmieniły się nasze kulinarne zwyczaje, ale przede wszystkim jak bardzo jeszcze muszą się zmienić, by chronić naszą planetę i pogodzić wyczerpujące się zasoby naturalne z koniecznością zwiększenia produkcji żywności w najbliższych dekadach by wykarmić rosnącą populację ludzkości. Scenariusze na przyszłość odmalował Michał Kuźmiński , zastępca redaktora naczelnego „Tygodnika Powszechnego”, dziennikarz, twórca i wieloletni kierownik działu „Nauka”, a także pasjonat kulinariów i autor książki „Nauka w kuchni. Przełomowe historie sztuki kulinarnej”
O jedzeniu przyszłości mówiła też Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem, a to za sprawą pierwszego w 2020 numeru miesięcznika ZNAK, w którym sporo o tym jak będzie ono wyglądało, które gatunki znikną z powierzchni ziemi i czy nowe technologie pomogą nam ochronić planetę.

Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
13:05
Świętuj z nami 98. urodziny Radia Kraków!
-
12:47
Nowe możliwości rehabilitacji i ważne terminy świadczenia 800+ – co warto wiedzieć?
-
12:44
Ekspert: rynek nieruchomości wokół Krakowa rozwija się ze względu na niższe ceny, większe metraże i coraz lepszą infrastrukturę
-
12:37
Owady w kulturze starożytnych cywilizacji
-
12:27
Wielkie pieniądze do wydania, turystyczny boom i kłopoty szpitali. Głosowanie na wyczyn i blamaż tygodnia
-
12:26
"Świt Ameryki" – wojna wszystkich przeciwko wszystkim
-
12:07
Przez lata poszukiwał go Interpol, wpadł w Kętach
-
12:02
W Tarnowie dzień kobiet będzie świętowany... miesiąc wcześniej
-
11:53
Jeszcze w lutym rozpocznie się rozbudowa Zakopianki w Libertowie
-
11:46
Cracovia ma nowego obrońcę. Niedawno strzelił gola w Lidze Europy