O kulinarnych trendach, tych, które się zadomowiły i z pewnością z nami zostaną, ale także o tym co nowego czeka nas w 2020 roku - między innymi o nowych superfoods i o tym, czy w 2020 roku będziemy jeszcze chodzić do restauracji opowiadała Karolina Milczanowska, dziennikarka portalu Hve a Bite
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny o jedzeniu przyszłości i kulinarnych trendach na 2020 rok
Wkraczając w lata dwudzieste XXI wieku w pierwszym w 2020 roku Przystanku Kulinarnym rozmawialiśmy o tym jak zmieniły się nasze kulinarne zwyczaje, ale przede wszystkim jak bardzo jeszcze muszą się zmienić, by chronić naszą planetę i pogodzić wyczerpujące się zasoby naturalne z koniecznością zwiększenia produkcji żywności w najbliższych dekadach by wykarmić rosnącą populację ludzkości. Scenariusze na przyszłość odmalował Michał Kuźmiński , zastępca redaktora naczelnego „Tygodnika Powszechnego”, dziennikarz, twórca i wieloletni kierownik działu „Nauka”, a także pasjonat kulinariów i autor książki „Nauka w kuchni. Przełomowe historie sztuki kulinarnej”
O jedzeniu przyszłości mówiła też Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem, a to za sprawą pierwszego w 2020 numeru miesięcznika ZNAK, w którym sporo o tym jak będzie ono wyglądało, które gatunki znikną z powierzchni ziemi i czy nowe technologie pomogą nam ochronić planetę.
Najnowsze
-
10:05
RT @PawelSoltysik: Fumio Kishida w Kijowie, Xi Jinping w Rosji, Putin "poszukiwany" w 123 krajach. Świeży komentarz do gorących tematów w…
-
10:04
Potężny korek utworzył się na obwodnicy Krakowa. Między węzłami Kraków Skawina i Kraków Południe samochód ciężarowy… https://t.co/Z4sXMSM4l8
-
09:35
Rozpoczyna się remont Trasy Łagiewnickiej w Krakowie
-
09:19
5 najważniejszych zmian przepisów dla e-commerce w 2023 r.
-
09:05
W Tatrach pierwsze oznaki wiosny. Łany krokusów spodziewane w połowie kwietnia
-
08:41
#RozmowaRadiaKraków Tomasz Tomala: Północna obwodnica Krakowa zostanie oddana do użytku pod koniec przyszłego roku https://t.co/nEkWu4SJXS
-
08:30
Orkiestra Reprezentacyjna Straży Granicznej szuka muzyków
-
08:15
Tomasz Tomala: Północna obwodnica Krakowa zostanie oddana do użytku pod koniec przyszłego roku
-
08:15
Tomasz Tomala: Północna obwodnica Krakowa zostanie oddana do użytku pod koniec przyszłego roku
-
07:49
Dziś dzień otwarty na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie
-
07:42
Synoptyk IMGW: we wtorek przelotne opady i już trochę chłodniej https://t.co/ABZoRa44MH
-
07:32
Szpital wojewódzki św. Łukasza w Tarnowie rozpoczyna świętowania 30-lecia istnienia
-
07:20
Odcinek 1105
-
07:09
Rewitalizacja Pałacu Dąmbskich w Wojniczu wkracza w decydującą fazę
-
06:51
Zmarła 5-latka ranna w wypadku w Brzeszczach
-
06:49
RT @M_Bartkowicz: Tomasz Tomala - szef Gabinetu Politycznego Ministra Infrastruktury i przew. Rady Powiatu Wielickiego - będzie gościem Rad…
-
06:47
Synoptyk IMGW: we wtorek przelotne opady i już trochę chłodniej
-
23:30
Sześć meczów to za mało, by wyłonić finalistów
-
20:19
Dorota Mazur: nigdy nie jest za późno na realizację marzeń
-
19:38
Spotkanie z Jankiem Zawartką i jego mamą Moniką oraz Arturem Trębaczem