O tym jak kuchnia roślinna rośnie w siłę i jaką może nam w najbliższym czasie zgotować rewolucję na talerzach, a także o jedzeniowych prezentach na święta rozmawialiśmy z Ksią Pilitowską - restauratorką, miejską aktywistką i..wegetarianką od 25 lat.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny luksusowo, roślinnie i regionalnie
Gośćmi sobotniego Przystanka Kulinarnego byli laureaci eliminacji najbardziej prestiżowego konkursu świata Bocuse D'or - szef kuchni krakowskiej restauracji Szara Gęś Michał Stężalski wraz ze swym zespołem w osobie Wiktora Witkosia. Wspominali emocje jakie towarzyszły im podczas tych kulinarnych igrzysk, mówili o tym przy jakiej muzyce im się najlepiej gotuje, ale także o coraz wyraźniejszym roślinnym trendzie w kuchni i o tym jak kulinarne kreowanie rzeczywistości wpływa na postrzeganie kuchni i jedzenia przez ludzi.
Nie zabrakło również wyjątkowo smakowitej propozycji książkowej, rekomendowanej jak zwykle przez Paulinę Bandurę z krakowskiej Księgarni pod Globusem.
Najnowsze
-
23:25
Polska wraca do gry
-
20:38
Gigantyczny pożar w Nowej Białej - płonie kilkadziesiąt budynków https://t.co/UOY0ZmyRfk
-
20:29
Pożar w Nowej Białej: dziewięć osób trafiło do szpitala, w miejscowej szkole punkt pomocy
-
20:02
RT @Kamil_Wszolek: Gigantyczny pożar w Nowej Białej koło Nowego Targu. Płoną domy i budynki gospodarcze. Akcję gaśniczą utrudnia silny wiat…
-
19:03
Brutalny atak nad zalewem w Kryspinowie. Policja szuka sprawców https://t.co/mWSutBUrqG
-
18:33
Brutalny atak nad zalewem w Kryspinowie. Policja szuka sprawców
-
17:09
Trener Łukasz Surma rozstaje się z Garbarnią
-
15:47
IMGW: Przed nami tropikalna noc https://t.co/X5I8faUOda
-
15:41
IMGW: Przed nami tropikalna noc
-
14:49
W Gruszowie upamiętniono rodzinę Szewczyków, która ratowała Żydów
-
14:14
Bezpłatny maraton fitness w Parku Jordana
-
13:41
RT @b_bujas: #DniOwada na @UR_Krakow. Dziś i jutro w godz. 10-17 można zobaczyć setki nietypowych, egzotycznych egzemplarzy. W planie wydar…
-
13:41
RT @joanna_porebska: Około 100 osób zaszczepiło się od rana przeciw COVID-19 w Krościenku nad Dunajcem, w plenerowym punkcie szczepień przy…
-
13:30
Tragiczny wypadek w Okocimiu. Nie żyje motocyklista