O tym dlaczego to, co mamy na myśli mówiąc kuchnia ajzatycka to zaledwie jej niewielki wycinek, o różnorodności smaków, zapachów i tekstury jedzenia, o tym jak smakować by zachować jing i jang opowiadała Bożena Stawicka – ekspertka kuchni azjatyckiej.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny i smaki Azji
Tajlandia, Chiny, Laos, Wietnam, Korea i oczywiście Japonia. To różne, a jednak czerpiące z siebie wzajemnie kultury i kuchnie. Od dawna kuszą nas swoim pięknem i zjawiskowością. Tajska przyjemność i harmonia, japoński perfekcjonizm, chińska różnorodność. Azja nas pasjonuje. W sobotnim Przystanku Kulinarnym podaliśmy Państwu tę Azję na talerzu.

Odwiedziliśmy też Wietnam. Ale ten w Podgórzu, w Krakowie. To jedna z azjatyckich nowości - zamknięta w przytulnej przestrzeni kwintesencja Wietnamu – wizualna i ..smakowa. Serwowane tam posiłki to kuchnia domowa…prosto z okolic Hanoi. W kuchni rządzi Mama Hong, a my rozmawialiśmy z jej synem, Alexem.


Nasze stałe komentatorki, dziennikarki portalu Have a Bite – Karolina Milczanowska i Kati Płachecka opowiadały jak kuchnia azjatycka przebojem trafiła w kulinarne gusta Polaków i zdradziły gdzie zjeść najlepszy udon.

Na specjalne wydanie znanego i lubianego festiwalu kulinarnego Najedzeni Fest, poświęcone właśnie smakom Azji zapraszała organizatorka Katarzyna Pilitowska
Jak zwykle w Przystanku Kulinarnym była też Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem, oczywiście z iście azjatycką propozycją.
Komentarze (0)
Najnowsze
-
20:05
Kalkulator pomp ciepła - dobierz moc i porównaj ceny
-
18:27
Groźny wypadek w Tarnowie. Mężczyzna został potrącony przez pociąg
-
17:38
Czekają na boisko, na razie mają ładną trybunę. Gdzie reszta stadionu w Mościcach?
-
17:21
Prezydent Miszalski o wpływach z SCT: Kraków wykonuje kolejny gest wobec całej Małopolski
-
16:28
Brawo Iga! Polka po raz pierwszy w karierze w półfinale Wimbledonu
-
15:22
Policja apeluje o pomoc w identyfikacji mężczyzny, którego zwłoki znaleziono w 2023 roku
-
15:17
Zamiast mieszkań, zielona trawka. W Dąbrowie Tarnowskiej czekają na budowę bloku w ramach SIM
-
14:40
Nasza redakcyjna koleżanka, Barbara Stępniak-Wilk, z nominacją do nagrody Mistrz Mowy Polskiej
-
14:34
Książka jak plaster na duszę. „Wnuczka antykwariusza" – opowieść, która buduje mosty między pokoleniami
-
14:19
Architektura wobec wyzwań zmieniającego się klimatu
-
13:40
Terapeutyczny lakier do paznokci. Innowacyjne badania naukowców z Politechniki Krakowskiej
-
13:10
Prof. Jacek Purchla: „Fundamentem naszej cywilizacji jest samorząd terytorialny”