O tym dlaczego to, co mamy na myśli mówiąc kuchnia ajzatycka to zaledwie jej niewielki wycinek, o różnorodności smaków, zapachów i tekstury jedzenia, o tym jak smakować by zachować jing i jang opowiadała Bożena Stawicka – ekspertka kuchni azjatyckiej.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny i smaki Azji
Tajlandia, Chiny, Laos, Wietnam, Korea i oczywiście Japonia. To różne, a jednak czerpiące z siebie wzajemnie kultury i kuchnie. Od dawna kuszą nas swoim pięknem i zjawiskowością. Tajska przyjemność i harmonia, japoński perfekcjonizm, chińska różnorodność. Azja nas pasjonuje. W sobotnim Przystanku Kulinarnym podaliśmy Państwu tę Azję na talerzu.
Odwiedziliśmy też Wietnam. Ale ten w Podgórzu, w Krakowie. To jedna z azjatyckich nowości - zamknięta w przytulnej przestrzeni kwintesencja Wietnamu – wizualna i ..smakowa. Serwowane tam posiłki to kuchnia domowa…prosto z okolic Hanoi. W kuchni rządzi Mama Hong, a my rozmawialiśmy z jej synem, Alexem.
Nasze stałe komentatorki, dziennikarki portalu Have a Bite – Karolina Milczanowska i Kati Płachecka opowiadały jak kuchnia azjatycka przebojem trafiła w kulinarne gusta Polaków i zdradziły gdzie zjeść najlepszy udon.
Na specjalne wydanie znanego i lubianego festiwalu kulinarnego Najedzeni Fest, poświęcone właśnie smakom Azji zapraszała organizatorka Katarzyna Pilitowska
Jak zwykle w Przystanku Kulinarnym była też Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem, oczywiście z iście azjatycką propozycją.
Najnowsze
-
18:54
Radni Oświęcimia odebrali honorowe obywatelstwo biskupowi Tadeuszowi Rakoczemu
-
18:43
Otwarcie Domu Utopii
-
18:36
Pomnik Jana Pawła II odsłonięto na dziedzińcu biblioteki Uniwersytetu Papieskiego w Krakowie
-
18:27
Uwaga kierowcy. W nocy frezowanie zakopianki
-
17:13
RT @MedelaMarek: Radni @MiastoOswiecim odebrali honorowe obywatelstwo bp Tadeuszowi Rakoczemu z @DiecezjaBielsko. To reakcja na karę nałożo…
-
16:57
Jest porozumienie ws. Aglomeracji Tarnowskiej. "Wygrało mniejsze zło"
-
16:38
Dor Hugi nowym piłkarzem Wisły
-
15:55
Asamblaże D.Dudzińskiego na wystawie w Tarnowie
-
15:32
Punkty paszportowe wydłużają godziny pracy. Będą czynne także w soboty
-
15:16
Święto poetów i czytelników, czyli szczegółowy program 10. Festiwalu Miłosza
-
14:45
Po ponad 50. latach wyprodukowana w chrzanowskim Fabloku lokomotywa wróciła na tory
-
14:37
Polska kończy przewodnictwo w Grupy Wyszehradzkiej - spotkanie generałów w Krakowie
-
14:30
Sąd przedłużył areszt dla głównych oskarżonych ws. zabójstwa Iwony Cygan
-
14:15
20 dzików odłowiono na osiedlu Podwawelskim dzięki specjalnej klatce https://t.co/qiCXQ1OuMq