Gląbik rósł sobie na polu gospodarstwa Darii Latały JeDynie w Wawrzeńczycach pod Krakowem. Jak ujawniła Daria zimno mu nie przeszkadza, gorzej z upałami.
- A
- A
- A
Przystanek kulinarny i głąbik krakowski
Bohaterem sobotniego Przystanka Kulinarnego był nowy kulinarny symbol Krakowa. Do obwarzanka, kiełbasy piaszczańskiej, pstrąga ojcowskiego, czosnku galicyjskiego dołączył...głąbik krakowski, zwany sałatą szparagową. Wielką karierę robił w wieku XIX, potem w połowie wieku XX nieco podupadł by ostatecznie odejść w zapomnienie. Teraz wraca - czy w równie wielkim stylu? O głąbiku, który na salony ponownie zostanie wprowadzony podczas Targów Horeca rozmawialiśmy z jego ambasadorem i managerem Targów Tomaszem Krupą.
Szefowie kuchni pierwsze "głąbikowe" próby mają już za sobą. Jak wyszły? Pytaliśmy Marcina Sołtysa i Miłosza Kowalskiego.
Pokaz i degustacja głąbika podczas Targów Horeca, ale nie tylko ze względu na głąbika warto się na nie wybrać. Podczas targów czeka nas prawdziwe kulinarne widowisko - polski finał prestiżowego konkursu kulinarnego Bocuse d'Or. O wadze tego konkursu i dlaczego warto zobaczyć go na żywo opowiadał szef kuchni i jeden z jego jurorów Adam Chrząstowski.
Najnowsze
-
14:00
Najbardziej opiniotwórcze media w maju: RK na 2. miejscu wśród mediów regionalnych
-
13:28
Alert RCB: burze, silny wiatr i ulewny deszcz we wschodniej Polsce https://t.co/mNSmzcLGj9
-
13:13
Msza uroczysta na zakończenie 76. sezonu artystycznego Filharmonii Krakowskiej
-
12:54
RT @Kamil_Wszolek: Hasła Atari, Amiga i Commodore kojarzy niemal każdy, kogo dzieciństwo przypadło na koniec lat 70 i lata 80. Choć zjawisk…
-
12:42
W Gorlicach można już korzystać z otwartego kąpieliska
-
12:35
RT @JDruzynska: #TARNÓW polski"biegun ciepła". A w Pałacyku Strzeleckim, siedzibie #BWA dziś otwarcie VIII Salonu BWA. Aż 147 prac wpłynęło…
-
12:19
Profesor Ryszard Legutko napisał list otwarty do rektora UJ
-
12:10
Nowa droga w Lisiej Górze prawie gotowa
-
11:58
Teatr BARAKAH — Matka Joanna od Aniołów
-
11:52
Plamka żółta: Spotkanie z Martą Zgierską
-
11:43
Konkurs Twoje MuFo: szukaj i twórz
-
11:39
2,5 miliarda budżetu dla Małopolski
-
11:34
Na okres wakacyjny wracają bezpośrednie połączenia kolejowe do Zakopanego
-
11:28
RT @rafalzbrzeski: Czwartek godzina 19:00 #jazz w @RadioKrakow. Zagrają: Antek Krupa, Sons of Kemet, Błoto i masa duetów. Do usłyszenia! #p…