Co zauroczyło organizację Slow Food w Targu Pietruszkowym, za co został doceniony i jakie są plany współpracy na przyszłość - o tym rozmawialiśmy z Mikelą Lentą reprezentującą Slow Food Europe. A więcej o uroczystym podpisaniu umowy między Slow Food a krakowskim Targiem Pietruszkowym można przeczytać tutaj.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny i pierwszy w Polsce Targ Ziemi
Na całym świecie takich miejsc jest zaledwie sześćdziesiąt dziewięć. Do tego elitarnego grona dołączyło właśnie jedno jedyne miejsce w Polsce. W Krakowie. Mowa o Targach Ziemi. To prestiżowe wyróżnienie zostało właśnie przyznane przez światową organizację Slow Food krakowskiemu Targowi Pietruszkowemu. Co to znaczy być Targiem Ziemi, jakie kryteria trzeba spełnić i jakie to wyzwanie dla producentów żywności rozmawialiśmy z Arturem Kinaszem prezesem fundacji Targ Pietruszkowy oraz Lucyną Gaweł z gospodarstwa ekologicznego Słoneczna Zagroda i Maciejem Dybowskim z Kozich Frykasów – producentami żywności, którą przywożą na Targ Pietruszkowy.
Z Lucyną Gaweł ze Słonecznej Zagrody oraz Maciejem Dybowskim prowadzącym Kozie Frykasy rozmawialiśmy o blaskach i cieniach bycia ekologicznym producentem. Zdradzili nam międy innymi, że hodowane przez nich zwierzęta słuchają muzyki i....radia. A Artur Kinasz prezes fundacji Targ Pietruszkowy mówił o tym jak ważnym dopełnieniem Targu, zarówno dla rolników, jak i tych, którzy przychodzą by kupować ich produkty są dwie kolejne inicjatywy: Bistro Gotujemy i paczka pietruszkowa.
Jak zwykle w programie Przystanek Kulinarny nie zabrakło Pauliny Bandury z krakowskiej Księgarni pod Globusem, która przyniosła książkę o nieco zapomnianych na naszych stołach korzeniach....
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
21:21
Zderzenie osobówki z autem dostawczym na S7. Lądował LPR
-
21:01
Karol Nawrocki na defiladzie Wojska Polskiego. „Wszystkie klucze do polskiego bezpieczeństwa muszą być w Warszawie”
-
19:13
Kasia Wasick jak wino. Złoto ME i rekord Polski na 50 m dowolnym
-
19:01
Wypadki, utrudnienia i... pożar stodoły. W Skale lądował LPR
-
18:59
Święto Wojska Polskiego w Krakowie
-
18:08
Cud nad Wisłą w Woli Rzędzińskiej. Defilada i 300 rekonstruktorów
-
16:53
Wieczysta z historycznym zwycięstwem w Ekstraklasie
-
16:39
Ruskie, z mięsem, a nawet z kremem ciasteczkowym. Kraków zajada się pierogami
-
16:23
Kolorowe bukiety, zioła i polne kwiaty. „Cudowna Moc Bukietów” po raz 18. w Podstolicach
-
16:11
Muzyka tworzy mapę Festiwalu. Dziś startuje „Muzyka w Starym Krakowie”
-
16:04
Podniebny spektakl nad Łososiną Dolną
-
15:27
Pożar domu w gminie Jodłownik. Na miejscu pracuje 15 zastępów straży pożarnej
-
14:20
Kard. Ryś apeluje do wiernych. Mówi o agresji i przemocy wobec Ukraińców
-
13:43
Dramatyczna akcja nad Jeziorem Mucharskim. Nie żyje około 50-letni mężczyzna
-
11:53
Karambol na obwodnicy Krakowa - zderzyło się pięć samochodów
-
11:04
Wzorowi rodzice w świecie zwierząt, czyli nie tylko o bocianim gnieździe
-
10:45
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 9. - Kraków leczył wodą. Historia dwóch zapomnianych uzdrowisk
-
10:45
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 8. - Zniknęły rodzinne apteki. Jak PRL zmienił farmację w Krakowie
-
15:05
Dieta a zdrowa skóra. Fakty, mity i to, co naprawdę działa
-
10:45
Kraków prof. Agnieszki Chłosty-Sikorskiej - Służba zdrowia - odc. 7. - Bez nich medycyna nie mogłaby istnieć