Świat gastro nie kryje rozczarowania, obawia się o własną przyszłość. Restauratorzy głośno mówią o tym, co ich boli. Protestowali już w Tarnowie, ostatnio także w Krakowie. Padły mocne słowa. Relacjonowaliśmy to, co działo się w Krakowie, a z Patrykiem Koterbą, przedstawicielem sztabu kryzysowego gastronomii rozmawialiśmy o tym, co w tym momencie jest dla tego środowiska najważniejsze.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny i gastronomia w pandemii
Gastronomia nie zdołała się jeszcze podnieść po wiosennym lockdownie, gdy z powodu pandemii koronawirusa otrzymała kolejny cios. Restauracje i kawiarnie ponownie zostały zamknięte. Mogą działać tylko te, które sprzedają dania na wynos i oferują dowóz. Czy gastronomii uda się przetrwać, jak możemy pomóc małym i większym konceptom kulinarnym? O tym wszystkim rozmawialiśmy w sobotnim Przystanku Kulinarnym.
Ekspertki od branży kulinarnej Karolina Milczanowska i Kati Płachecka mówiły o nastrojach w środowisku gastronomiczny, opowiadały o tym jak wbrew przeciwnościom losu branża stara się walczyć i czego potrzebuje by przetrwać.
W tym tygodniu nasza księgarka Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem tym razem nie polecała książki ale...pomaganie sobie nawzajem.
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
11:21
Poranne awaria na południu Krakowa. Szpital w Prokocimiu był pozbawiony wody
-
10:54
Czarek - "nietrudny przypadek" w audycji o tych trudnych...
-
09:48
Protest przeciwko S7. W sobotę blokada Zakopianki w Głogoczowie
-
07:47
Zima w pełni: bardzo mroźna sobota i jeszcze zimniejsza noc
-
22:29
„To nie walka z kierowcami, tylko o nasze zdrowie” — miasto broni Strefy Czystego Transportu
-
20:48
GDDKiA: w 2031 r. zatwierdzenie przebiegu S7 Kraków - Myślenice; budowa w latach 2038-2045
-
19:54
Życiowy mecz tenisistki z Krynicy na kortach w Australii. Brawa dla Kasi Kawy!
-
19:12
Małopolanie rezygnują ze szczepień dzieci. Lekarze ostrzegają przed epidemią
-
17:20
Zniszczono jedną trzecią znaków Strefy Czystego Transportu. Kto stoi za protestami?
-
16:41
"Krzyż wyrzucony do kosza". Kard. Ryś skomentował incydent w szkole
-
16:29
Wspinasz się ponad 30 metrów i masz takie widoki! Nowa atrakcja w Krynicy czynna od soboty
-
16:13
Ogromne opóźnienia na kolei. Pociąg z Suwałk do Krakowa utknął w szczerym polu
-
15:35
Gdzie na narty biegowe? Do centrum Krakowa, na Błonia!
-
15:23
Nowe ambulanse i więcej zespołów. Duże zmiany w tarnowskim pogotowiu