Świat gastro nie kryje rozczarowania, obawia się o własną przyszłość. Restauratorzy głośno mówią o tym, co ich boli. Protestowali już w Tarnowie, ostatnio także w Krakowie. Padły mocne słowa. Relacjonowaliśmy to, co działo się w Krakowie, a z Patrykiem Koterbą, przedstawicielem sztabu kryzysowego gastronomii rozmawialiśmy o tym, co w tym momencie jest dla tego środowiska najważniejsze.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny i gastronomia w pandemii
Gastronomia nie zdołała się jeszcze podnieść po wiosennym lockdownie, gdy z powodu pandemii koronawirusa otrzymała kolejny cios. Restauracje i kawiarnie ponownie zostały zamknięte. Mogą działać tylko te, które sprzedają dania na wynos i oferują dowóz. Czy gastronomii uda się przetrwać, jak możemy pomóc małym i większym konceptom kulinarnym? O tym wszystkim rozmawialiśmy w sobotnim Przystanku Kulinarnym.
Ekspertki od branży kulinarnej Karolina Milczanowska i Kati Płachecka mówiły o nastrojach w środowisku gastronomiczny, opowiadały o tym jak wbrew przeciwnościom losu branża stara się walczyć i czego potrzebuje by przetrwać.
W tym tygodniu nasza księgarka Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem tym razem nie polecała książki ale...pomaganie sobie nawzajem.
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
21:42
Polityka idzie na uczelnie. Dr Anna Materska-Sosnowska: "Z ostrym przekazem do młodych trzeba uważać"
-
19:39
"Żaczek" nie dla polityków PiS. Przemysław Czarnek dostał bana od studentów UJ
-
18:57
Selekcjoner Jan Urban odkrył karty. Jest debiutant
-
18:16
Cyberprzemoc w krakowskim liceum i wątpliwości wokół reakcji szkoły. "Czasami trzeba być w gotowości"
-
16:57
Kraków bojkotuje konsultacje ws. S7. „To byłaby druga Zakopianka”
-
16:39
Rzeźba emocji i doświadczeń. Wystawa Aliny Szapocznikow w Krakowie
-
16:22
Prywatny właściciel zamknął ulicę. Piesi grzęzną w błocie, kierowcy nadrabiają kilometry
-
16:04
Z Krakowa do Budapesztu, Wenecji i na Rodos - Wizz Air uruchamia nowe połączenia lotnicze
-
15:49
Międzynarodowy Dzień Poezji w Krakowie Mieście Literatury UNESCO
-
15:40
Zima nie powiedziała ostatniego słowa? I to w przededniu kalendarzowej wiosny!
-
15:31
Poważny wypadek w Libertowie. Lądował LPR
-
15:16
Nie żyje aktor Chuck Norris
-
14:48
Obwodnica Lisiej Góry czas start! Rozpoczęła się budowa drogi, na którą wielu czekało
-
14:39
16-latek strzelał do 49-latka z broni na gmowe kule, bo ten zwrócił mu uwagę
-
14:30
Zmarła Aleksandra Kurczab-Pomianowska - aktorka, reżyserka i pisarka
-
14:30
Świat dzieci bez dorosłych. "Władca much" w nowej serialowej odsłonie
-
13:29
„Ciało jako pamięć: sztuka Alina Szapocznikow”. Dzieła jednej z najważniejszych polskich rzeźbiarek