Świat gastro nie kryje rozczarowania, obawia się o własną przyszłość. Restauratorzy głośno mówią o tym, co ich boli. Protestowali już w Tarnowie, ostatnio także w Krakowie. Padły mocne słowa. Relacjonowaliśmy to, co działo się w Krakowie, a z Patrykiem Koterbą, przedstawicielem sztabu kryzysowego gastronomii rozmawialiśmy o tym, co w tym momencie jest dla tego środowiska najważniejsze.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny i gastronomia w pandemii
Gastronomia nie zdołała się jeszcze podnieść po wiosennym lockdownie, gdy z powodu pandemii koronawirusa otrzymała kolejny cios. Restauracje i kawiarnie ponownie zostały zamknięte. Mogą działać tylko te, które sprzedają dania na wynos i oferują dowóz. Czy gastronomii uda się przetrwać, jak możemy pomóc małym i większym konceptom kulinarnym? O tym wszystkim rozmawialiśmy w sobotnim Przystanku Kulinarnym.
Ekspertki od branży kulinarnej Karolina Milczanowska i Kati Płachecka mówiły o nastrojach w środowisku gastronomiczny, opowiadały o tym jak wbrew przeciwnościom losu branża stara się walczyć i czego potrzebuje by przetrwać.

W tym tygodniu nasza księgarka Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem tym razem nie polecała książki ale...pomaganie sobie nawzajem.

Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
06:53
Nowy termin startu misji Ax-4 z Uznańskim-Wiśniewskim to środa
-
06:36
We wtorek nieco odpoczniemy od upałów. Padać też nie powinno
-
06:11
Aktualności Komunikacyjne 24.06.25
-
06:08
Nad Małopolską przeszły burze. Strażacy mieli ręce pełne roboty
-
06:00
Autostrada A4 w Balinie odblokowana. Przy drodze płonęła ciężarówka
-
22:10
Burze przechodzą nad Małopolską. Strażacy interweniowali już 160 razy
-
22:05
Do czego wzywa moc? 4. Krakowskie Spotkania Artystyczne w galerii Pałacu Potockich
-
19:54
A na świętego Jana... odpust w Dolinie Chochołowskiej
-
19:05
Małopolska gospodarzem mistrzostw Polski w kolarstwie szosowym. Majka i Niewiadoma gwiazdami
-
18:26
Generał Marian Janicki: "Zamach na Zełeńskiego był z pewnością planowany z pomocą rosyjskich służb"
-
18:10
Cyfrowi detektywi: Jak dziadkowie mogą nauczyć wnuki rozpoznawać dezinformację w Internecie?
-
17:03
Poważny wypadek dwóch nastolatków na hulajnodze. Jeden z chłopców jest w śpiączce