Na czym polega post przerywany? Dlaczego działa?
Post przerywany nie jest cudownym sposobem na odchudzanie, lecz narzędziem, które, stosowane rozsądnie, może przynieść efekty. Najpopularniejszy model to tzw. okno żywieniowe, trwające zwykle 8 godzin, np. od 10:00 do 18:00. W tym czasie można spożywać posiłki, a poza nim tylko napoje bez kalorii, takie jak woda, czarna kawa czy herbata.
Mamy też inne modele. Niektórzy robią tak, że co drugi dzień obniżają sobie kaloryczność. Są też takie, w których pościmy przez cały weekend. Najbardziej przebadane jest to okno codzienne, ośmiogodzinne. Moim zdaniem niesie ono najmniej trudności w stosowaniu – mówi Maciej Wielgosz.
Post przerywany nie jest magią. Jego skuteczność opiera się na prostym mechanizmie bilansu energetycznego. - Jeśli dostarczamy mniej kalorii, chudniemy, jeśli więcej - tyjemy – mówi Maciej Wielgosz. Korzyści wynikają także z samej organizacji posiłków. Brak śniadania czy kolacji ogranicza podjadanie fast foodów po drodze do pracy lub wieczorne zajadanie słodyczy i przekąsek przed telewizorem. W efekcie łatwiej utrzymać deficyt kaloryczny.
Dodatkowe zalety to m.in. poprawa wrażliwości insulinowej, mniejsze wahania poziomu glukozy, redukcja senności po posiłkowej czy lepsza jakość snu, jeśli ostatni posiłek zjemy wcześnie.
(cała rozmowa do posłuchania)