- A
- A
- A
Populacja kóz ras rodzimych niemal zanikła. Dopiero teraz ją odtwarzamy
- Kozie sery w Małopolsce są rynkiem rozwijającym się, ale startujemy praktycznie od zera. Dopiero od niedawna odtwarzana jest rasa kóz rodzimych (najliczniejsza jest koza podkarpacka, dołączyła do niej koza sandomierska i kazimierzowska). Przywróceniem tych gatunków zajmuje się Instytut Zootechniki oraz oczywiście hodowcy, którzy mogą liczyć na nasze wsparcie i dopłaty unijne. Przed nami jeszcze daleka droga, ale populacja sukcesywnie rośnie. Hodowcy są bardzo świadomi i zaangażowani. Chętnie uczestniczą w warsztatach serowarskich. Wymyślają też alternatywne źródła dochodu do produkcji serów, jak agroturystyka czy zooterapia - mówi dr Paweł Radomski, kierownik zespołu ds. współpracy z praktyką w Instytucie Zootechniki Państwowego Instytutu Badawczego.
Autor:
Sylwia Paszkowska
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
12:00
Filozofia na tropie Kevina, który został sam w domu. Co chce nam powiedzieć nieśmiertelny świąteczny klasyk?
-
10:53
W Zakopanem święta w śnieżnej scenerii. Trudne warunki na tatrzańskich szlakach
-
10:22
W Kopalni Soli w Wieliczce oraz Bochni już rozpoczęli świętowanie Bożego Narodzenia
-
09:52
Straż pożarna ostrzega przed pożarami podczas świąt. Winna jest głównie... nieuwaga
-
09:31
Wiek to tylko liczba. Krzysztof Cugowski w świątecznej rozmowie w Radiu Kraków
-
08:59
Car słucha bajek. Putin i samonapędzający się błąd Kremla
-
08:36
Kraków chce w kosmos. Prezydent Miszalski ze specjalną prośbą do premiera Tuska
-
08:15
Ksiądz Kazimierz Sowa: "Żaden polityk nie dostał osobistego zaproszenia na ingres"
-
07:52
Etnografka: Choinka to następczyni podłaźniczki
-
07:32
Mróz i opady śniegu w Małopolsce. W Wigilię będzie chłodno
-
07:15
Życzymy Wam uśmiechu i dobrych emocji! Nadajemy świątecznie
-
07:06
W środę w Kościele katolickim obchodzona jest Wigilia Bożego Narodzenia