W Przystanku Kulinarnym mówiliśmy o akcji certyfikowania produktów pod hasłem Buy Italy. To gwarancja autentyczności produktów, taki dowód na to, że zostały wytworzone we Włoszech według oryginalnych receptur. Akcja Buy Italy jest częścią projektu True Italian Taste, który organizuje włoskie MSZ. W Polsce projekt organizuje Włoska Izba Handlowo Przemysłowa. O idei certyfikacji pod szyldem Buy Italy rozmawiałam z Bartkiem Kieżunem, Krakowskim Makaroniarzem, znanym dziennikarzem kulinarnym i autorem serii książek kulinarnych, w tym hitowej "Italii do zjedzenia". Czym się kierować szukając autentycznej włoskiej kuchni? Posłuchajcie rozmowy z Bartkiem, dla którego Włochy są drugim domem.
- A
- A
- A
Buy Italy czyli nie kupuj podróbek
Podróbki to przekleństwo zarówno producentów, jak i nas klientów, którzy kupujemy różne rzeczy w dobrej wierze, że wydajemy nasze pieniądze na oryginalne produkty. Niestety branża przestępcza parająca się podrabianiem dosłownie wszystkiego nadal ma się dobrze. To jest jedną wielka ośmiornica oplatającą cały świat. Podrabiane jest dosłownie wszystko, ale najczęściej słyszy się o ubraniach, kosmetykach, chemii gospodarczej, a od niedawna głośno mówi się także o podrabianiu jedzenia. Najgłośniej zaczęli mówić o tym Włosi, ponieważ to właśnie ich niezwykle popularna kuchnia jest obiektem nadużyć, ze strony oszustów.
Włosi są bardzo czuli na punkcie swojej kuchni i prawdziwości produktów, które się na nią składają. O celebrowaniu jedzenia rozmawiałam z mistrzem Włoch i Europy w pizzy klasycznej Valerio Valle, który prowadzi pizzerie we Włoszech i w Polsce. Valerio szkoli również młodych pizzaiolo w sztuce robienia prawdziwej włoskiej pizzy.
Autor:
Brak nazwy
Najnowsze
-
13:26
Wstęp na trasy do narciarstwa biegowego wokół Mogielicy pozostanie w tym sezonie bezpłatny
-
13:25
600 pielęgniarek sprzeciwia się decyzji dyrektora Szpitala Uniwersyteckiego. 'Zostałyśmy pozbawione swojego wyższeg… https://t.co/Viwa50HRYG
-
13:08
600 pielęgniarek sprzeciwia się decyzji dyrektora Szpitala Uniwersyteckiego. "Zostałyśmy pozbawione swojego wyższego wykształcenia
-
12:45
Ludzkie szczątki w studzience kanalizacyjnej w Charsznicy. Służby ustalają tożsamość
-
12:12
Zagrożenie lawinowe na Babiej Górze spadło do 'jedynki' https://t.co/3FklD5xjX2
-
11:10
RT @EwaSzkurlat: Żaden z 35 małopolskich i dolnośląskich kurortów górskich nie spełnia prawnych standardów jakości powietrza. Mimo to gminy…
-
11:10
RT @JakubNizinski: ‼️Mateusz Bochnak z @MKSCracoviaSSA w @RadioKrakow Rozmawiał @ryszkamarcin https://t.co/rL4FBV9jhA
-
11:05
Gorliccy strażacy otwarli swoją jednostkę dla dzieci i młodzieży
-
10:59
Sushi, superszybkie pociągi, rodzina cesarska... - Japonia z Kazikiem Pawłowskim
-
10:45
Bochnak: Pierwsze wrażenie z szatni Cracovii jest bardzo dobre. ROZMOWA
-
10:42
Kolejny rekord zbiórki WOŚP w Gorlicach
-
10:42
Są tylko o rok młodsi od Radia Kraków
-
10:37
RT @JakubNizinski: ‼️Rozmowa @ryszkamarcin z Bartoszem Jarochem z @WislaKrakowSA już na www @RadioKrakow https://t.co/lyYKRlvVMv
-
10:35
53 zakażenia koronawirusem, nie zmarł żaden chory z COVID-19
-
10:11
King Tuff - Smalltown Stardust
-
10:07
Jaroch: W drużynie jest wiara, że będzie lepiej. ROZMOWA
-
10:05
Od kiedy rzeka zaczyna nas obchodzić? Zostań ambasadorem przyrody, tej najbliższej
-
09:53
Nowe meble? Oto materiały, jakich warto użyć do zabudowy
-
09:45
GOPR podsumował 2022 rok
-
09:35
#RozmowaRadiaKraków @Lukasz_Kmita: Nie będzie takiej sytuacji, że jakiś uchodźca zostanie bez pomocy https://t.co/RYprirPHcg