Piotr Ciemny radzil od czego zacząć i gdzie zbierać dzikie rośliny, jak je przechowywać, by zachowały swe wartości i smak, a także jak je najlepiej przetwarzać robiąc zapasy na zimę.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny zachwaszczony
W sobotnim Przystanku Kulinarnym badaliśmy moce natury. A konkretnie roślin i to takich, obok których często przechodzimy nie zdając sobie sprawy jaka w nich drzemie kulinarna moc, takich na które patrząc myślimy "chwast". A one nie dość, że są zdrowe, to jeszcze potrafią niesamowicie podkręcić smak naszych potraw i dodać im nowej wyrazistości. Naszym gościem był Piotr Ciemny, szef kuchni i autor książki "Chwasty od kuchni" czyli podręcznika korzystania z darów natury. Gwiazdnica pospolita, czosnaczek pospolity, szczawik zajęczy a może kurdybanek?
Posłuchaj rozmowy z Pauliną Bandurą
Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem przyszła z książką o zbawiennej a wręcz leczniczej mocy ogrodów.
Najnowsze
-
13:36
Szlak maszkaronów przyciąga tarnowian w każdym wieku. "Odkrywamy miasto na nowo"
-
11:57
Są pierwsze wyniki badań próbek wody z rzeki Przemszy
-
11:42
Setki wiernych przybyły na uroczystości odpustowe św. Stanisława na Skałce
-
11:34
Wystawa "Wiara i sztuka" od czerwca w odnowionym sanktuarium w Kalwarii Zebrzydowskiej
-
11:26
Jak powstawało Muzeum Papieskie? Od wtorku będzie można zwiedzać wystawę "Dom. Wczoraj, dziś, zawsze"
-
10:24
Po "zimnych ogrodnikach" nadejdzie ocieplenie, pod koniec tygodnia zmiana pogody
-
09:51
Procesja ku czci św. Stanisława w Krakowie
-
09:40
Międzynarodowy Dzień Pielęgniarek. "Demografia budzi grozę"
-
09:24
Branża gastronomiczna tonie w długach. Wśród przyczyn są rosnące koszty zatrudnienia i problemy finansowe Polaków
-
09:14
Ekspert: "Polski smog" to nowy, niechlubny produkt regionalny. Jest szczególnie groźny dla układu krążenia
-
08:55
Ks. dr Scąber: Helena Kmieć pokazuje, że internet nie przeszkadza w drodze do świętości
-
20:46
Uwaga kierowcy - utrudnienia na obwodnicy Krakowa. Między węzłami Kraków Skawina a Kraków Południe w stronę Tarnowa… https://t.co/aWCDRAdztU
-
18:19
Kraków: prokuratura złożyła apelację od wyroku dla aktora Jerzego S. https://t.co/4IBqL4fLxF
-
15:39
#PomysłNaMajówkę w Bobowej. Choć Żydzi nie powrócili do miasteczka na stałe po II wojnie światowej, to jednak samo… https://t.co/KDQZOGN34I
-
13:55
RT @Kamil_Wszolek: Jak przygotować dziecko do życia w sieci? O tym porozmawiam dziś z Magdaleną Bigaj autorką książki "Wychowanie przy ekr…
-
12:33
W maju w Pobiedniku Wielkim startuje 60. Lot Południowo-Zachodniej Polski im. Franciszka Żwirki https://t.co/p8YpCu8qgJ
-
11:03
Utrudnienia na drodze wojewódzkiej 783. W Makowie w powiecie miechowskim doszło do zderzenia trzech samochodów: cię… https://t.co/vHPqQzgNvM
-
10:11
#RozmowaRadiaKraków @Lukasz_Kmita: Rozważam wydanie rozporządzenia ws. zakazu przebywania na terenach zagrożonych z… https://t.co/IK9DHSKekF
-
09:44
Pojawiło się nowe zapadlisko na os. Gaj w Trzebini https://t.co/S6agoI2Hw1
-
09:21
Utrudnienia na drodze wojewódzkiej 955. W Sułkowicach w powiecie myślenickim doszło do zderzenia dwóch samochodów o… https://t.co/2WKuvfJcrm