Truskawka nie tylko z cukrem i śmietaną (przepisy)

Elżbieta Raczyńska
Piątek, 2023.06.09 14:46 ( Edytowany Piątek, 2023.06.09 19:15 )

Na krakowskich targowiskach czuć już zapach truskawek. Sezon na te owoce w pełni. Na Nowym Kleparzu za kilogram truskawek trzeba zapłacić średnio od 5 do 13 złotych. Klienci i smakosze twierdzą, że ceny są przystępne:

Fot. Elżbieta Raczyńska

Posłuchaj materiału Elżbiety Raczyńskiej

Oprócz klasycznych przepisów - typu truskawki z cukrem lub ze śmietaną, są jeszcze ciekawsze receptury - na przykład truskawki z owocami morza.

Prosta letnia sałatka np. może się składać z tryskawek, sera halumi, rukoli czy czy młodego szpinaku. Całość polewamy mocno kwaśnym sosem vinaigrette z octu balsamicznego i miodu. Warto dodać też nieco koloru, np. w postaci czerwonej cebuli.

A czy truskawka „lubi się” z serami?

Nie ze wszystkimi. Nie połączymy jej z serami pleśniowym, ale halumi, feta tak.

Przepis na masełko truskawkowe

Miękkie masło łączymy z truskawkami w malakserze lub blenderze. Formuje ponownie w kostkę za pomocą folii i włożyć do lodówki. I gotowe! Pasuje do naleśników czy ciast.

Przepis na masełko truskawkowe

Panna cotta z sosem truskawkowym

Mleko i śmietankę podgrzewamy z cukrem, aż zacznie się gotować. Dodajemy strączek wanilii. Schładzamy i dodajemy namoczone wcześniej plastry żelatyny. Przekładamy do miseczek. Żaby zrobić sos, trzeba gotować pół kilograma truskawek z taką samą ilością cukru przez parędziesiąt minut, a potem zblendować.

Panna cotta z sosem truskawkowym

Kalmary z truskawkami

Kalmary trzeba oczyścić, umyć i pokroić. a co dalej? Posłuchajcie

Kalmary z truskawkami

Przepisami podzielił się Mateusz Lachowicz.

Autor:

Elżbieta Raczyńska

Opracowanie:

Jowita Gałka-Kucharska

Komentarze (0)

Brak komentarzy

Najnowsze

Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy

Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.

Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]

Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na Facebooku oraz Twitterze

Kultura

Sport

Muzyka

Audycje

Podcasty

Kontakt

Ramówka

Studia nagraniowe

Truskawka nie tylko z cukrem i śmietaną (przepisy)

Przepis na masełko truskawkowe

Panna cotta z sosem truskawkowym

Kalmary z truskawkami

Komentarze (0)

Dodaj komentarz

Najnowsze

Bruk-Bet Termalica wraca do ekstraklasy! Awans dzięki remisowi Wisły Płock

Tarnów idzie do muzeum

Czar Nocy Muzeów 2025 w Galerii Marii Ritter w Nowym Sączu

Cisza wyborcza na szczęście cicha. W Małopolsce bez poważnych incydentów

Próba porwania dziecka w Czyrnej pod Krynicą-Zdrój. Są patrole policji

„Walczę o to, żeby miłość była miłością”. Marsz Równości przeszedł przez Kraków

Wspólnota, radość, szacunek. Marsz Równości przeszedł przez Kraków

Trawy podrosły, czas na koszenie. Kraków nie wszędzie jednak kosi tak samo

Duży pożar w Tarnowie, nad miastem kłęby dymu

Podróże rowerowe z dziećmi

Groźny pożar w Tarnowie ugaszony

Jest nowy projekt uchwały o SCT w Krakowie. Kilka ważnych zmian

Mops, Pekińczyk, Shih Tzu, buldog francuski - zabójcze kaprysy ludzi

Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy

Truskawka nie tylko z cukrem i śmietaną (przepisy)

Przepis na masełko truskawkowe

Panna cotta z sosem truskawkowym

Kalmary z truskawkami

Komentarze (0)

Dodaj komentarz

Najnowsze

Bruk-Bet Termalica wraca do ekstraklasy! Awans dzięki remisowi Wisły Płock

Tarnów idzie do muzeum

Czar Nocy Muzeów 2025 w Galerii Marii Ritter w Nowym Sączu

Cisza wyborcza na szczęście cicha. W Małopolsce bez poważnych incydentów

Próba porwania dziecka w Czyrnej pod Krynicą-Zdrój. Są patrole policji

„Walczę o to, żeby miłość była miłością”. Marsz Równości przeszedł przez Kraków

Wspólnota, radość, szacunek. Marsz Równości przeszedł przez Kraków

Trawy podrosły, czas na koszenie. Kraków nie wszędzie jednak kosi tak samo

Duży pożar w Tarnowie, nad miastem kłęby dymu

Podróże rowerowe z dziećmi

Groźny pożar w Tarnowie ugaszony

Jest nowy projekt uchwały o SCT w Krakowie. Kilka ważnych zmian

Mops, Pekińczyk, Shih Tzu, buldog francuski - zabójcze kaprysy ludzi

Kontakt

12 630 61 01

Wyślij wiadomość

Wyślij opinię