Przepis Ewy Wachowicz na uszka:

SKŁADNIKI

- 100 g - suszonych grzybów

- 1 - cebula

- masło do smażenia

CIASTO

- 500 g - mąki

- 1 - jajko

- 1 szczypta - soli

- 1 szklanka - gorącej wody

Mąkę zaparzyć gorącą wodą. Dodać jajko i szczyptę soli. Wyrobić. Rozwałkować bardzo cienko (dużo cieniej niż na pierogi). Wyciąć niewielkie kwadraciki, nałożyć farsz, skleić.

fot: PAP/Łukasz Gągulski