- A
- A
- A
Zupa z kurdybankiem
Kurdybanek, który rośnie między innymi na łąkach i w ogrodach jako chwast dodaje oryginalnego smaku zupie ziemniaczanej. Zapachem przypomina suszone grzyby i miętę.
Andrychowski przysmak popularyzuje teraz tamtejsze stowarzyszenie gospodyń. W miniony weekend ziemniaczana z kurdybankiem podbiła podniebienia uczestników wielkiego finału Małopolskiego Festiwalu Smaku i w kategorii potrawy "jak u mamy" okazała się bezkonkurencyjna.
Składniki:
1/2 kg ziemniaków
1/2 cebuli
2 łyżki mąki
1/2 łyżeczki kminku
2-3 kostki rosołowe
liść bobkowy
ziele angielskie
ziarenka pieprzu
kiełbasa
smalec
sól
Przepis:
Ziemniaki kroimy w plasterki i mocno przysmażamy na rozgrzanym smalcu, dodajemy pokrojoną w piórka cebule i po jej zeszkleniu przyprószamy wszystko mąką i smażymy aż się zarumieni. Gdy ziemniaki będą już półmiękkie, zalewamy je zimną wodą, mieszamy i gotujemy około 30-40 minut. Pod koniec gotowania dodajemy kiełbasę i przyprawiamy. Do garnka wrzucamy świeże zioła, takie jak lubczyk, barszcz i dużą ilość pokrojonych liści kurdybanku oraz zieloną pietruszkę.
Partnerem Projektu jest Województwo Małopolskie

Komentarze (0)
Najnowsze
-
10:08
Co ubrać na ślub cywilny zimą? Stylowe propozycje
-
10:01
Kosmiczne opaski czyli technologia przyszłości na AGH
-
09:45
Do trzech razy sztuka? Kolejna tura negocjacji ze strakującą załogą chrzanowskiego Valeo
-
09:08
Dlaczego biskup krakowski ma tytuł arcybiskupa metropolity?
-
09:07
Od 30 lat wspiera i doradza
-
08:52
Algorytm zamiast encyklopedii. Kto dziś uczy młodych prawdy?
-
08:15
Bartosz Bocheńczak (Konfederacja) o konfliktach wewnątrz PiS: "Żrą się, to niech się żrą"
-
08:02
Jak wygląda renesansowy czołg? Między innymi to można zobaczyć w Hangarze Czyżyny. ZDJĘCIA
-
07:43
Nowe połączenia Wizz Air. Z Krakowa polecimy do Wenecji
-
07:24
Wadowice: mężczyzna wtargnął do starostwa i oblał się nieznaną substancją
-
07:02
Zabójstwo i samobójstwo. Koniec śledztwa w sprawie tragedii przy ulicy św. Wawrzyńca
-
06:41
Słoneczny piątek w Małopolsce. Noc chłodna, miejscami z zachmurzeniem
Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy
Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.
Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]
Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na Facebooku oraz Twitterze