Piotr Ciemny radzil od czego zacząć i gdzie zbierać dzikie rośliny, jak je przechowywać, by zachowały swe wartości i smak, a także jak je najlepiej przetwarzać robiąc zapasy na zimę.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny zachwaszczony
W sobotnim Przystanku Kulinarnym badaliśmy moce natury. A konkretnie roślin i to takich, obok których często przechodzimy nie zdając sobie sprawy jaka w nich drzemie kulinarna moc, takich na które patrząc myślimy "chwast". A one nie dość, że są zdrowe, to jeszcze potrafią niesamowicie podkręcić smak naszych potraw i dodać im nowej wyrazistości. Naszym gościem był Piotr Ciemny, szef kuchni i autor książki "Chwasty od kuchni" czyli podręcznika korzystania z darów natury. Gwiazdnica pospolita, czosnaczek pospolity, szczawik zajęczy a może kurdybanek?
Posłuchaj rozmowy z Pauliną Bandurą
Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem przyszła z książką o zbawiennej a wręcz leczniczej mocy ogrodów.
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
11:03
Kłótnia w Aglomeracji Tarnowskiej. Czy miliony z UE są bezpieczne?
-
10:41
Auto z nastolatkami w środku wylądowało w rowie. Policja bada, czy kierowca był pijany
-
10:16
Siekiera, groźby i zniszczenia. Dramatyczna interwencja w Limanowej
-
08:51
Wojna na palce. Jak Izrael i Iran walczą dezinformacją w sieci?
-
08:15
Daria Gosek-Popiołek (Lewica): "Prezydent postanowił bawić się bezpieczeństwem Polaków w gry partyjne"
-
08:01
Zakończono kluczowy etap budowy tunelu KST do Mistrzejowic
-
07:46
Pętlę "Złocień" czeka drobny remont. 4 dni ze zmianami autobusowymi
-
07:25
2000 dzieł i jedna chałupa. Niezwykła pasja księdza z Podhala może przepaść
-
06:56
Będzie polskie starcie w Miami. Magda Linette zagra z Igą Świątek
-
06:29
Słoneczna środa w Małopolsce, ale czeka nas noc z... przymrozkami
-
06:02
W środę zmiany w ruchu drogowym w związku z Akademicką Drogą Krzyżową
-
20:05
Jaki rower wybrać do jazdy po Krakowie i okolicach?
-
20:02
Ile zarabia prawnik w Warszawie? Zobaczmy, jakie są wynagrodzenia radców prawnych i adwokatów
-
19:53
Jak automatyzacja ułatwia pracę biura rachunkowego?
-
19:42
Recepta na antykoncepcję online - jak ją uzyskać bez wizyty w gabinecie?
-
18:49
Polexit? „To bardziej straszak niż realny scenariusz”
-
17:09
Słodka pokusa, gorzki finał. Mężczyzna próbował ukraść ze sklepu w Nowej Hucie 76 czekolad
-
16:41
Pędził 200 km/h przez Kraków. Sporo go to kosztowało