Co jest najważniejsze w paleniu ziaren kawy, czy roaster uzgadnia z baristą co powinno wyjść z pieca do palenia i jaką kawę zaproponować komuś, kto jeszcze nigdy nie pił kawy - Marcin Makiato Wójciak i Łukasz Stachurski odpowiadali na te i wiele innych pytań, a w tle ...pracował piec i wypalana była kawa.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny parzy kawę doskonałą
W sobotnim Przystanku Kulinarnym gościliśmy w niewielkiej palarni kawy BeMyBean w Krakowie, podglądając proces palenia kawy i jej parzenia. Naszymi przewodnikami po tajnikach przygotowania kawy doskonałej byli Marcin Makiato Wójciak -barista i Łukasz Stachurski -roaster - przedstawiciele dwóch różnych kawowych profesji, które, jak sami przyznali, jedna bez drugiej żyć nie mogą.
Jak pachnie świeżo wypalona kawa ?? Na pewno dla wielu jest to zaskoczenie. Jak ją teraz przygotować, by nie zepsuć, co jest najważniejsze przy parzeniu kawy, czy najlepsza jest sama czy też może z dodatkami- kawowe opowieści snuli Marcin Makiato Wójciak i Łukasz Stachurski
Książkowe propozycje jedzeniowe do dobrej kawy przyniosła Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem.
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
18:09
Śmiertelny wypadek w Tatrach. 20-latek zginął po upadku z Kozich Czub
-
17:08
Mgła nad lotniskiem. Część rejsów przekierowana
-
17:04
Policyjna interwencja w Myślenicach i film w sieci. Transparentność czy przekroczenie granicy?
-
17:00
Konflikt prawny o Zakład Opiekuńczo Leczniczy. Na ścianach grzyb, los pacjentów niepewny
-
16:31
Zderzenie samochodu osobowego z ciężarówką w Nowym Sączu. DK 75 zablokowana
-
15:37
Choinka prosto z lasu? Jedź do nadleśnictwa w Olkuszu, Chrzanowie i Andrychowie
-
15:22
Telefony a relacje z dziećmi
-
15:15
NCK w okresie świątecznym
-
15:15
Na bilecie miesięcznym Kolei Małopolskich pojedziemy wybranymi pociągami PKP Intercity
-
15:12
Śmiertelny strzał w Myślenicach. Policja odpowiada na zarzuty po publikacji nagrania
-
14:54
„Trzecia transformacja...". Debata Radia Kraków, Tygodnika Powszechnego i Wydawnictwa ZNAK
-
14:37
Plac zabaw w Hutkach do przeniesienia. Jeszcze miesiąc i byłby pod wodą
-
14:24
"Herbata jest dobrym źródłem pobudzenia"
-
12:10
Ingres kard. Grzegorza Rysia. Dominika Kozłowska: „Nie chodzi o gesty na kontrze”