Była mowa o najstarszych. najcenniejszych i najbardziej niezwykłych elementach zastawy stołowej. O tym z jak nietypowych materiałów były wykonywane i jakiego artyzmu wymagało ich stworzenie.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny przy szlacheckim stole
Były takie czasy, kiedy drogie łyżki w rozmaite wzory były przynoszone osobiście na ucztę. Były takie czasy kiedy toasty spełniano z wymyślnych pucharów, tak zwanych roztruchanów lub nautilusów. Były takie czasy kiedy jadano na złotych i srebrnych talerzach z herbami. Czasy kiedy równie ważne jak to CO jedzono było to NA CZYM jedzono. Czasy pełnych stołowych zastaw, porcelany i kryształów. W Przystanku Kulinarnym przenieśliśmy się w te czasy by pokazać bogactwo polskiej kultury stołu w dawnych wiekach. Pomogła nam w tym Klementyna Ochniak-Dudek z Muzeum Żup Krakowskich w Wieliczce, kurator dwóch niezwykłych wystaw „Piękno stołu. Zastawy z kolekcji Czartoryskich” oraz „Solniczki-małe arcydzieła sztuki”.
Posłuchaj rozmowy z Klementyną Ochniak-Dudek
Posłuchaj rozmowy z Klementyną Ochniak-Dudek
Była też mowa o tym jak wyglądały staropolskie uczty, o tym, że był to spektakl reżyserowany, o smakołykach wyłącznie dla Pań, o wznoszeniu toastów i bogactwie jedzenia.
Mówiliśmy też o solniczkach, które kiedyś były symbolem statusu, były stawiane przed najważniejszymi gośćmi i miały funkcję nie tylko praktyczną, ale przede wszytskim ozdobną. Były małymi arcydziełami sztuki.
Przystanek Kulinarny w Muzeum Żup Krakowskich w Wieliczce
Jak zwykle na stole Przystanka Kulinarnego nie zabrakło książki, z którą zasiadła Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem.
crop_free
1
/ 12
W Przystanku Kulinarnym była też tradycyjna wizyta w krakowskiej Księgarni pod Globusem u Pauliny Bandury
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
06:24
Środa także da odetchnąć. Padać nie powinno
-
06:14
Pamiętacie upały? W weekend jest już prognozowany pierwszy śnieg!
-
06:02
Polacy wciąż świetni na "ściankach"
-
05:59
Aktualności komunikacyjne Radia Kraków 11.09
-
22:01
Czego na Podhalu szukają młodzi Polacy i turyści z Bliskiego Wschodu? Realizmu
-
17:17
TEATR | "Amadeusz" w Teatrze Nowym Proxima w reż. Piotra Siekluckiego
-
16:25
Gdzie jeszcze można wcisnąć blok w Krakowie? Okazuje się, że między kamienicami
-
15:43
Najwęższa ścieżka rowerowa jest... w Trzebini
-
15:27
Nie wszędzie można iść na grzyby. W lasach w Trzebini i Olkuszu wciąż obowiązują zakazy wstępu
-
15:04
Tworzenie gier komputerowych, ceramika i warsztaty teatralne. Nowy sezon w NCK
-
14:47
Grupa Azoty składa kolejne zawiadomienie do prokuratury. Pieniądze szły na promocję partii?