Mogłoby się wydawać, że nie ma nic prostszego niż rozpalenie ognia, wrzucenie mięsa bądź warzyw – na tacke czy kratke – i już. Nie. To nie jest takie proste – o grillu idealnym rozmawialiśmy z mistrzem ognia Ormianinem, Pavlem Portoyanem i Gruzinkąi Keti Prangualaishvili.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny i rzecz o grillu i kaszance
Długi majowy weekend w Polsce kojarzy się z pierwszym w roku porządnym grillem. I nic jest w stanie tego zmienić. Choć w tym roku, ze względu na pandemię koronawirusa musimy do tego podejść nieco inaczej. Sobotni Przystanek Kulinarny wirtualnie zaprosił Państwa na grill, na którym nie tylko kiełbaski, mięso i warzywa ale także...kaszanka. Inaczej być nie mogło bo właśnie Dzień Kaszanki był wczoraj, a dziś przypada Dzień Grilla.
Grillować można wszystko, albo prawie wszystko. Wyśmienicie z grilla smakuje...kaszanka. Często bardzo niedoceniana, a wręcz ignorowana. A kaszanka to samo zdrowie. O kaszance, jej odmianach i gdzie można znaleźć tę najlepszą, najsmaczniejszą rozmawialiśmy z Marcinem Lorkiem z gospodarstwa agroturystycznego Koziarnia w Pogorzanach koło Szczyrzyca.
O tym, że kaszanka, jak najbardziej może być uznana za danie wykwintne i wszystko zależy od jej przygotowania mówił Łukasz Cichy, szef kuchni z restauracji Biała Róża.
A o królewskich stołach, kulinarnych upodobaniach i grzeszkach władców traktuje książka, którą w tym tygodniu proponowała jak zwykle Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem.
Najnowsze
-
10:56
Mija 79 lat od brawurowej ucieczki z Auschwitz czterech więźniów
-
10:42
Ministerstwo Zdrowia: 168 nowych zakażeń koronawirusem, zmarło 41 osób z COVID-19
-
10:19
Zabytkowe tramwaje i autobusy znów wyjadą na krakowskie ulice
-
09:59
RT @M_Bartkowicz: W @RadioKrakow o 10:10 wojewoda @Malopolski_UW @Lukasz_Kmita opowie o weekendowej akcji szczepień. W programie także Ag…
-
09:21
"Szanujmy owady" to hasło Ogólnopolskich Dni Owada na UR
-
09:11
Kolejna weekendowa akcja szczepień https://t.co/het9BpxsoL
-
09:05
Zakopane/ Mniej rezerwacji weekendowych
-
08:47
GDDKiA podpisała umowę na rozbudowę węzła Pcim na ekspresowej zakopiance
-
08:21
Na Wawelu odprawiono mszę św. w 72. urodziny Lecha Kaczyńskiego
-
08:15
Noc Teatrów
-
08:14
Chwasty na talerzu
-
08:08
Kolejna weekendowa akcja szczepień
-
07:49
Literackie Chwile w Pałacu Potockich
-
06:29
Królowa kasz