Świat gastro nie kryje rozczarowania, obawia się o własną przyszłość. Restauratorzy głośno mówią o tym, co ich boli. Protestowali już w Tarnowie, ostatnio także w Krakowie. Padły mocne słowa. Relacjonowaliśmy to, co działo się w Krakowie, a z Patrykiem Koterbą, przedstawicielem sztabu kryzysowego gastronomii rozmawialiśmy o tym, co w tym momencie jest dla tego środowiska najważniejsze.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny i gastronomia w pandemii
Gastronomia nie zdołała się jeszcze podnieść po wiosennym lockdownie, gdy z powodu pandemii koronawirusa otrzymała kolejny cios. Restauracje i kawiarnie ponownie zostały zamknięte. Mogą działać tylko te, które sprzedają dania na wynos i oferują dowóz. Czy gastronomii uda się przetrwać, jak możemy pomóc małym i większym konceptom kulinarnym? O tym wszystkim rozmawialiśmy w sobotnim Przystanku Kulinarnym.
Ekspertki od branży kulinarnej Karolina Milczanowska i Kati Płachecka mówiły o nastrojach w środowisku gastronomiczny, opowiadały o tym jak wbrew przeciwnościom losu branża stara się walczyć i czego potrzebuje by przetrwać.
W tym tygodniu nasza księgarka Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem tym razem nie polecała książki ale...pomaganie sobie nawzajem.
Najnowsze
-
14:00
Najbardziej opiniotwórcze media w maju: RK na 2. miejscu wśród mediów regionalnych
-
13:28
Alert RCB: burze, silny wiatr i ulewny deszcz we wschodniej Polsce https://t.co/mNSmzcLGj9
-
13:13
Msza uroczysta na zakończenie 76. sezonu artystycznego Filharmonii Krakowskiej
-
12:54
RT @Kamil_Wszolek: Hasła Atari, Amiga i Commodore kojarzy niemal każdy, kogo dzieciństwo przypadło na koniec lat 70 i lata 80. Choć zjawisk…
-
12:42
W Gorlicach można już korzystać z otwartego kąpieliska
-
12:35
RT @JDruzynska: #TARNÓW polski"biegun ciepła". A w Pałacyku Strzeleckim, siedzibie #BWA dziś otwarcie VIII Salonu BWA. Aż 147 prac wpłynęło…
-
12:19
Profesor Ryszard Legutko napisał list otwarty do rektora UJ
-
12:10
Nowa droga w Lisiej Górze prawie gotowa
-
11:58
Teatr BARAKAH — Matka Joanna od Aniołów
-
11:52
Plamka żółta: Spotkanie z Martą Zgierską
-
11:43
Konkurs Twoje MuFo: szukaj i twórz
-
11:39
2,5 miliarda budżetu dla Małopolski
-
11:34
Na okres wakacyjny wracają bezpośrednie połączenia kolejowe do Zakopanego
-
11:28
RT @rafalzbrzeski: Czwartek godzina 19:00 #jazz w @RadioKrakow. Zagrają: Antek Krupa, Sons of Kemet, Błoto i masa duetów. Do usłyszenia! #p…