Królewskie menu wielkanocne, jak mówił profesor Jarosław Dumanowski było prawdziwą mięsną ucztą. Jakie mięsa serwowano, jak wyglądały wielkanocne kołacze, czym był obartuch, co z tego dawnego wielkanocnego stołu zostało nam do dziś?
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny o kulinarnej historii Wielkanocy
Przystanek Kulinarny w Wielką Sobotę poświęciliśmy kulinarnej historii Wielkanocy. Podróż w czasie zapewnił nam jedyny w Polsce historyk jedzenia profesor Jarosław Dumanowski. Opowiadał jakie były tradycyjne potrawy wielkiego tygodnia, czym była kisielica, jak smakowała i kiedy się ją jadło, jak wyglądało menu Wielkiego Tygodnia i jakie potrawy kiedyś bardzo popularne już nie trafiają na wielkanocne stoły.
Retro przepisy zaproponowała Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem a konkretnie reprint "101 potraw z jaj".
Najnowsze
-
14:23
Są chętni na prowadzenie pływalni przy ulicy Eisenberga w Krakowie
-
14:16
Sąd rozpatruje sprawę zadośćuczynienia dla syna "Ognia"
-
14:10
Uwaga na oszustwa metodą "na wnuczka". Seniorzy miejcie się na baczności
-
13:30
Czerwiec w Teatrze Słowackiego w Krakowie
-
12:33
Nietrzeźwa matka wiozła trójkę własych dzieci
-
11:45
SP w Skrzyszowie zostanie Szkołą Modelową w ramach projektu Humine
-
11:30
Znamy wyniki piątego budżetu obywatelskiego w Chrzanowie
-
10:52
Śmiertelny wypadek w Tatrach
-
10:34
215 nowych zakażeń koronawirusem. Zmarły 52 osoby z COVID-19
-
10:29
Noc Teatrów w Krakowskiej Operze Kameralnej
-
09:41
Zakończyło się spawanie rurociągu gazowego w Rdzawce
-
09:01
Premier chce dodatkowego posiedzenia Sejmu, na którym przedstawi skalę ataków cybernetycznych
-
08:09
Policja szuka sprawcy skażenia kanalizacji i oczyszczalni ścieków w Rabce
-
07:15
Silniki elektryczne będą wspomagać pracę koni na szlaku do Morskiego Oka