Elżbieta Tomczyk-Miczka, autorka między innymi kulinarnego przewodnika po regionie „Małopolska Palce lizać” i twórczyni Małopolskiej Trasy Smakoszy opowiadała o turystyce kulinarnej, o smakach Małopolski, o tym co nasz region ma do zaoferowania i o tym jak podróże zaostrzają nam apetyt.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny i książka ze smakiem
Mają różne smaki. Jedne smakują słodko, inne gorzko, a jeszcze inne są smakową mieszanką wybuchową. Niektóre przywołują smaki dzieciństwa, inne pobudzają naszą wyobraźnię. W Przystanku Kulinarnym rozmawialiśmy o …książkach. Bo książki też mają swój smak, a książki kulinarne to już w ogóle oszałamiają. Poza tym dzieki książkom możemy – z powodzeniem wyruszyć w podróż nie ruszając się z miejsca. Przyczynkiem do rozmowy o książkach była osiemnasta edycja Małopolskich Dni Książki „Książka i Róża”, które w tym roku odbywały się pod hasłem „Książka ze smakiem” właśnie.
O smakach, książkach kulinarnych rozmawialiśmy ze znaną i lubianą autorką książek kulinarnych i restauratorką Ewą Wachowicz. Zdradziła nam jakie trzy książki - oczywiście związane z kulinariami - zabrałaby ze sobą na bezludną wyspę.
W Petersburgu działa Restauracja Kuchni Rosyjskiej „M.F.Dostojewski”, w której wszystkie serwowane dania pochodzą z powieści rosyjskiego klasyka. Sama karta dań została opracowana jako książka – zbiór kulinarnych preferencji z podziałem na rozdziały. A przy każdym wymienionym w karcie daniu znajduje się cytat o tymże z książki Dostojewskiego. A jak smakuje literatura w Krakowie, gdzie spotkali się i spotykają pisarze, jaki mają kulinarny gust - opowiadał Jan Bińczycki w Wojewódzkiej Biblioteki Publicznej w Krakowie.
Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem tym razem radziła jak wybrać dobrą książkę kucharską, czym się kierować i na co szczególnie zwracać uwagę.
Komentarze (0)
Najnowsze
-
21:05
Czy istnieją „toksyczni rodzice”? O mechanizmach w relacjach rodzinnych
-
20:27
Jak skutecznie zacząć sprzedawać na Allegro?
-
19:40
Wzruszające chwile w Zakopanem. Pożegnanie Kamila Stocha
-
19:26
Lista Niezapomnianych Przebojów Not: 1598 11.01.2026
-
18:38
Kamil Stoch: sportowo weekend był do niczego, emocjonalnie zostanie ze mną do końca życia
-
18:13
Intensywne opady śniegu. Obowiązują ostrzeżenia II stopnia IMGW i alert RCB
-
17:54
Zima uderzyła z pełną mocą: Śnieżny paraliż na Krzyżówce pod Krynicą
-
17:51
Awarie wodociągowe w kilku miejscach Krakowa
-
17:05
Kacper Tomasiak jedenasty w konkursie Pucharu Świata w skokach narciarskich w Zakopanem, wygrał Anze Lanisek
-
15:46
Analiza danych, AI i zdrowie. Collegium Medicum UJ startuje z nowym kierunkiem
-
15:29
Tatry: pracowity początek roku dla TOPR; 23 osoby potrzebowały pomocy
-
14:05
Katarzyna Kawa z Krynicy współbohaterką finału United Cup. Iga Światek zawiodła
-
14:04
Nie tylko Lajkonik. O wiecznie żywym folklorze miejskim Krakowa
-
13:57
Hip-hop zamiast moralizowania. Jak mówić do młodych o uzależnieniach, sporcie i odpowiedzialności