Elżbieta Tomczyk-Miczka, autorka między innymi kulinarnego przewodnika po regionie „Małopolska Palce lizać” i twórczyni Małopolskiej Trasy Smakoszy opowiadała o turystyce kulinarnej, o smakach Małopolski, o tym co nasz region ma do zaoferowania i o tym jak podróże zaostrzają nam apetyt.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny i książka ze smakiem
Mają różne smaki. Jedne smakują słodko, inne gorzko, a jeszcze inne są smakową mieszanką wybuchową. Niektóre przywołują smaki dzieciństwa, inne pobudzają naszą wyobraźnię. W Przystanku Kulinarnym rozmawialiśmy o …książkach. Bo książki też mają swój smak, a książki kulinarne to już w ogóle oszałamiają. Poza tym dzieki książkom możemy – z powodzeniem wyruszyć w podróż nie ruszając się z miejsca. Przyczynkiem do rozmowy o książkach była osiemnasta edycja Małopolskich Dni Książki „Książka i Róża”, które w tym roku odbywały się pod hasłem „Książka ze smakiem” właśnie.
O smakach, książkach kulinarnych rozmawialiśmy ze znaną i lubianą autorką książek kulinarnych i restauratorką Ewą Wachowicz. Zdradziła nam jakie trzy książki - oczywiście związane z kulinariami - zabrałaby ze sobą na bezludną wyspę.
W Petersburgu działa Restauracja Kuchni Rosyjskiej „M.F.Dostojewski”, w której wszystkie serwowane dania pochodzą z powieści rosyjskiego klasyka. Sama karta dań została opracowana jako książka – zbiór kulinarnych preferencji z podziałem na rozdziały. A przy każdym wymienionym w karcie daniu znajduje się cytat o tymże z książki Dostojewskiego. A jak smakuje literatura w Krakowie, gdzie spotkali się i spotykają pisarze, jaki mają kulinarny gust - opowiadał Jan Bińczycki w Wojewódzkiej Biblioteki Publicznej w Krakowie.
Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem tym razem radziła jak wybrać dobrą książkę kucharską, czym się kierować i na co szczególnie zwracać uwagę.
Komentarze (0)
Najnowsze
-
23:35
Jan Urban pozostaje selekcjonerem reprezentacji
-
23:00
Mundial nie dla polskich piłkarzy
-
22:20
Elektrownia jądrowa w Choczewie. Co oznacza dla polskiej energetyki?
-
21:41
Nielegalne domki na Bachledzkim Wierchu. Jest akt oskarżenia przeciwko „królowi samowoli” z Zakopanego
-
20:46
Połączenie tarnowskich szkół sportowych może zostać wstrzymane. Jest skarga do sądu
-
18:19
Czy Kościół widzi osoby transpłciowe? "Żyją trochę w szarej strefie"
-
17:47
Krakowscy radni kontrolują magistrat. Chodzi o usługi prawne warte blisko 300 tys. zł
-
16:42
Kontrowersyjny biznesmen chce ratować tarnowski żużel. W przeszłości skazany za udział w zabójstwie
-
16:41
Kultura jako odpowiedź na kryzys
-
16:05
Bezcenne klejnoty zaprezentowano na Wawelu
-
15:41
"Burza" Shakespeare’a jako współczesny portret świata. "Pierwszą rzeczą, która mnie uderzyła był cynizm i zgorzknienie"
-
15:36
Remont był, ale bezpieczeństwo wciąż budzi obawy. Problem ulicy Dworskiej w Chrzanowie
-
14:55
Mieszkańcy protestowali, decyzja się zmienia. Szyna wraca na kładkę
-
14:41
Bezpłatna mammografia w powiecie chrzanowskim. Warto skorzystać
-
13:57
Bezcenny szafir i skarby z krypt. Sensacyjne odkrycie trafiło na Wawel
-
13:22
Cztery ręce, dwa fortepiany. W Krakowie rusza wyjątkowy festiwal
-
13:02
Jerozolima: jest interwencja Watykanu ws. incydentu w Niedzielę Palmową
-
13:01
Będzie nowa aranżacja placu przed Muzeum Narodowym. Jaka? Zielona!
-
12:43
Anjimile - You’re Free to Go