Tofu jest w stu procentach substancją roślinną, która doskonale zastępuje mięso. Bywa miękkie i twarde, można przyrządzać je na słodko i na słono.
W najbliższą sobotę w Pauza In Garden razem z innymi uczestnikami Festiwalu Tofu będzie można oswoić ten produkt. O tym dlaczego warto nie mówić „fu” na tofu rozmawialiśmy z członkami Stowarzyszenia Otwarte Klatki, które organizuje festiwal: Magdaleną i Piotrem Kiedziuchami.