Od 10 lat ideę czystej wody prosto z kranu promują Wodociągi Krakowskie. Przekonują, że nie trzeba jej przegotowywać, ani filtrować, tylko od razu nalać do szklanki czy bidonu i korzystać
- Z naszych badań, które zlecamy niezależnej firmie wynika, że kiedy zaczynaliśmy naszą kampanię, do picia wody prosto z kranu przyznawało się 20 procent mieszkańców - mówi Robert Żurek z MPWiK Kraków - Z danych z zeszłego roku wynika zaś, że jest to już 60 procent. Zatem krakowianie coraz częściej przestają się obawiać i sięgają po szklankę wody z kranu coraz częściej.
To jak się udaje zrobić tak, żeby ta woda nadawała się do picia prosto z kranu? Przecież pochodzi ona z rzeki lub jeziora Dobczyckiego.
- Przede wszystkim dużo inwestujemy w najnowocześniejszy sprzęt do uzdatniania wody oraz w nasze laboratoria, która bez ustanku badają jej jakość. Tak więc z jednej strony mamy najbardziej wyrafinowane metody przygotowania wody d picia, a z drugiej - cały czas to kontrolujemy.
Czego się używa do uzdatniania wody?
Odeszliśmy już całkowicie od używania chloru gazowego. Zastąpiliśmy to podchlorynem sodu uzyskiwanym z soli kuchennej i promieniami ultrafioletowymi. Dzięki temu woda nie ma już zapachu, ani posmaku chloru, na co we wcześniejszych latach uskarżali się ludzie, bo uzdatnianie chlorem było powszechne. Dbamy też o to, aby woda nie była mętna, aby miała przyjemny orzeźwiający zapach i smak.
Tu płynnie przechodzimy do uprawiania sportu. Czy picie wody z kranu przy okazji aktywności sportowej jest dobre?
Tak. Nasza woda należy do wód średnio zmineralizowanych, czyli ma w sobie pewne pierwiastki. Jeśli weźmiemy pod uwagę nasze północno-zachodnie ujęcia, to ta woda przepływa przez jurę krakowsko-częstochowską, a więc ma w sobie dużo wapnia. Nasza woda, która miesza się w sieci zawiera wapń i potas. To są bardzo pożądane składniki dla odżywiania naszego organizmu.
Pewnie nie każdy o tym wie, ale krakowska "kranowianka" jest używana podczas imprez sportowych, na przykład Cracovia Maratonu.
Skoro nasza woda nadaje się do picia prosto z kranu, to nic nie stoi na przeszkodzie, aby serwować ją uczestnikom imprez masowych. To nie tylko Cracovia Maraton czy Tour de Pologe. Największą były Światowe Dni Młodzieży. Wszędzie na trasie przemarszów młodzieży były rozlokowane nasze punkty. Młodzież piła naszą wodę i bardzo ją chwaliła. Pewne tabu zostało przełamane: wodę z kranu piją mieszkańcy, sportowcy, a także goście, którzy przyjeżdżają do Krakowa.
A w innych miastach też jest taki trend, że uzdatnia się wodę w podobny sposób?
Dyrektywa unijna wyraźnie mówi, że wszędzie na terenie Unii woda ma być zdatna do picia prosto z kranu. Wszystkie przedsiębiorstwa wodociągowe muszą się do tego dostosować. Natomiast kwestią otwartą jest czy ona dobrze smakuje i czy dobrze pachnie.
Czyli nie trzeba kupować wody w sklepie...
Jest to o wiele tańsze, a po drugie nie używamy plastikowych butelek i nie zaśmiecamy środowiska, co biorąc pod uwagę ostatnie doniesienia ze świata, jest niezwykle ważne.
Rozmawiał Maciej Skowronek
