W tym roku listopad to także miesiąc, w którym wrócił Fine Dining Week, festiwal, podczas którego najwybitniejsze restauracje i najzdolniejsi szefowie kuchni przygotowują popisowe menu. O nowej odsłonie znanego festiwalu rozmawialiśmy z przewodnikiem kulinarnym Szymonem Gatlikiem.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny z fine dinigiem, gęsiną i winem świętomarcińskim
Święto Niepodległości od dobrych kilku lat jest także świętem tradycji kulinarnej. Właśnie w tym dniu, dniu świętego Marcina w Polsce rozpoczyna się akcja "Gęsina na świętego Marcina". Do menu restauracji trafiają wtedy dania z gęsi, na stołach pojawia się także wino świętomarcińskie, czyli wino młode. Początek listopada to dla winiarzy czas, kiedy kończą zbiory i mogą cieszyć się pierwszym zrobionym przez siebie winem, właśnie winem młodym.
Posłuchaj rozmowy z przewodnikiem kulinanrym Szymonem Gatlikiem
Zwyczaje związane z gęsiną i polskim winem świętomarcińskim coraz skuteczniej wypierają tradycję francuskiego Beaujolais nouveau, które dość mocno w naszym kraju się zakorzeniło. O gęsinie i winie świętomarcińskim rozmawialiśmy z krakowskim dziennikarzem winiarskim Kubą Janickim.
Na finał Przystanku była lektura mało kulinarna, ale przepiękna i wręcz porywająca. Paulina Bandura opowiadała o książce pod tytułem "Twardy jak skała, silna jak halny. Portrety polskich górali" Bartlomieja Jureckiego.
Autor:
Brak nazwy
Najnowsze
-
20:10
Lechia w ekstraklasie , Wisła w...dziewiątkę!
-
17:55
Marsz dla Unii w Krakowie
-
17:46
Marek Sowa zabiegał o głosy krakowian w wyborach do Europarlamentu. "Część zobowiązań trzeba renegocjować"
-
16:01
Koronacja Lechii, czy krok Wisły w górę tabeli?
-
15:56
W niedzielę ma być lepsza pogoda, więc będzie można dojechać autobusem do zoo i Ojcowa
-
15:19
Burza geomagnetyczna trwa, możliwa kontynuacja zórz
-
14:42
W niedzielę procesja na Skałkę. Będą zmiany w komunikacji miejskiej w Krakowie
-
12:52
Turniej WTA w Rzymie: Iga Świątek awansowała do 1/8 finału
-
11:48
Poseł Michał Wójcik z Suwerennej Polski rozpoczął w Krakowie kampanię do Parlamentu Europejskiego
-
11:04
Słuchałam jak śpiewa rzeka. W odwiedzinach u Teresy Mirgi
-
20:46
Uwaga kierowcy - utrudnienia na obwodnicy Krakowa. Między węzłami Kraków Skawina a Kraków Południe w stronę Tarnowa… https://t.co/aWCDRAdztU
-
18:19
Kraków: prokuratura złożyła apelację od wyroku dla aktora Jerzego S. https://t.co/4IBqL4fLxF
-
15:39
#PomysłNaMajówkę w Bobowej. Choć Żydzi nie powrócili do miasteczka na stałe po II wojnie światowej, to jednak samo… https://t.co/KDQZOGN34I
-
13:55
RT @Kamil_Wszolek: Jak przygotować dziecko do życia w sieci? O tym porozmawiam dziś z Magdaleną Bigaj autorką książki "Wychowanie przy ekr…
-
12:33
W maju w Pobiedniku Wielkim startuje 60. Lot Południowo-Zachodniej Polski im. Franciszka Żwirki https://t.co/p8YpCu8qgJ
-
11:03
Utrudnienia na drodze wojewódzkiej 783. W Makowie w powiecie miechowskim doszło do zderzenia trzech samochodów: cię… https://t.co/vHPqQzgNvM
-
10:11
#RozmowaRadiaKraków @Lukasz_Kmita: Rozważam wydanie rozporządzenia ws. zakazu przebywania na terenach zagrożonych z… https://t.co/IK9DHSKekF
-
09:44
Pojawiło się nowe zapadlisko na os. Gaj w Trzebini https://t.co/S6agoI2Hw1
-
09:21
Utrudnienia na drodze wojewódzkiej 955. W Sułkowicach w powiecie myślenickim doszło do zderzenia dwóch samochodów o… https://t.co/2WKuvfJcrm
-
08:54
Piękna pogoda przyciągnęła w weekend turystów w Tatry. Ratownicy mieli ręce pełne roboty https://t.co/FkW6kCjZeH