Wiersz o grochu z kapustą autorstwa Bernadety Romanowskiej, który jest jednocześnie przepisem na to danie:
Ta nasza miejscowość to jest wioska mała
Leży w gminie Zator - Łowiczkami zwana
O dawne zwyczaje mieszkańcy tu dbają
Potrawy wigilijne więc się nie zmieniają
Co ma groch z kapustą w sobie tak ważnego
Że nie może Wigilia obejść się bez niego
Potrawy wigilijne są postne nietłuste
Gotują Łowiczki więc groch i kapustę
I tak tradycja od lat nie przemija
Babcia i prababcia także tak robiła
Grochu i kapusty pod dostatkiem mamy
Co to w naszej wiosce wszyscy uprawiamy
Tyle wprowadzenia teraz sedno sprawy
A będzie to przepis tej naszej potrawy
W Łowiczkach kiszona dobrze wydeptana
Kiszonej kapusty trza pół kilograma
Jedna cała szklanka grochu suszonego
I średnia cebula musi być do tego
I dwie łyżki masła najlepiej wiejskiego
A do smaku soli i pieprzu białego
Aby trochę zmiękczyć na noc zostawiamy
Trzema szklankami wody groch jest zalewany
I w tej samej wodzie ten groch się gotuje
Sól i pieprz dodając jak komu smakuje
Dwie łyżki odłożyć trza grochu całego
Resztę trzeba przetrzeć robiąc miazgę z niego
Kapustą nie trzeba się aż tak przejmować
Drobniutko posiekać na miękko gotować
Cebulka w tym czasie drobno jest siekana
Zeszklona na maśle leciutko rumiana
Gdy już wszystko zmięknie filozofia cała
Trza wszystko przełożyć do jednego gara
Dokładnie wymieszać i dla smakowania
Jeszcze raz doprawić już według uznania
A gdyby ktoś zechciał kapusty wziąć kilo
To resztę składników by się podwoiło!
- A
- A
- A
O grochu z kapustą i grochu z wodą pieczarczaną
W "Kuchni regionalnej" proponujemy przepis na wigilijny stół. O grochu z kapustą i grochu z wodą pieczarczaną opowiadają Bernadeta Romanowska i Maria Głąb z Koła Gospodyń Wiejskich w Łowiczkach.Najnowsze
-
17:08
Lista Niezapomnianych Przebojów Not: 1518 z 12.05.2024
-
16:52
Zwiedzanie Jaskini Mroźnej w Tatrach Zachodnich
-
16:30
Autobusy sądeckiego MPK będą znowu kursować w gminie Chełmiec
-
16:24
Puszcza bliska utrzymania w ekstraklasie. POSŁUCHAJ
-
16:11
Spadochroniarz utknął na drzewie w pobliżu Pustyni Błędowskiej
-
16:02
Tymczasowy areszt dla matki dwóch dziewczynek, których ciała znaleziono w pogorzelisku
-
13:36
Szlak maszkaronów przyciąga tarnowian w każdym wieku. "Odkrywamy miasto na nowo"
-
11:57
Są pierwsze wyniki badań próbek wody z rzeki Przemszy
-
11:42
Setki wiernych przybyły na uroczystości odpustowe św. Stanisława na Skałce
-
11:34
Wystawa "Wiara i sztuka" od czerwca w odnowionym sanktuarium w Kalwarii Zebrzydowskiej
-
11:26
Jak powstawało Muzeum Papieskie? Od wtorku będzie można zwiedzać wystawę "Dom. Wczoraj, dziś, zawsze"
-
20:46
Uwaga kierowcy - utrudnienia na obwodnicy Krakowa. Między węzłami Kraków Skawina a Kraków Południe w stronę Tarnowa… https://t.co/aWCDRAdztU
-
18:19
Kraków: prokuratura złożyła apelację od wyroku dla aktora Jerzego S. https://t.co/4IBqL4fLxF
-
15:39
#PomysłNaMajówkę w Bobowej. Choć Żydzi nie powrócili do miasteczka na stałe po II wojnie światowej, to jednak samo… https://t.co/KDQZOGN34I
-
13:55
RT @Kamil_Wszolek: Jak przygotować dziecko do życia w sieci? O tym porozmawiam dziś z Magdaleną Bigaj autorką książki "Wychowanie przy ekr…
-
12:33
W maju w Pobiedniku Wielkim startuje 60. Lot Południowo-Zachodniej Polski im. Franciszka Żwirki https://t.co/p8YpCu8qgJ
-
11:03
Utrudnienia na drodze wojewódzkiej 783. W Makowie w powiecie miechowskim doszło do zderzenia trzech samochodów: cię… https://t.co/vHPqQzgNvM
-
10:11
#RozmowaRadiaKraków @Lukasz_Kmita: Rozważam wydanie rozporządzenia ws. zakazu przebywania na terenach zagrożonych z… https://t.co/IK9DHSKekF
-
09:44
Pojawiło się nowe zapadlisko na os. Gaj w Trzebini https://t.co/S6agoI2Hw1
-
09:21
Utrudnienia na drodze wojewódzkiej 955. W Sułkowicach w powiecie myślenickim doszło do zderzenia dwóch samochodów o… https://t.co/2WKuvfJcrm
Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy
Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.
Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]
Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na Facebooku oraz Twitterze