|
|
Kraków 101.6 MHz
Kraków
101.6 MHz
Tarnów
101,0 MHz
Nowy Sącz
90,0 MHz
Zakopane
100,0 MHz
Andrychów
98,8 MHz
Gorlice
97,4 MHz
Krynica-Zdrój
102,1 MHz
Rabka-Zdrój
87,6 MHz
Szczawnica
90,0 MHz
|
Kontakt 4080 (SMS)
DZIEJE SIĘ COŚ W TWOJEJ OKOLICY?
SKONTAKTUJ SIĘ!
12 200 33 33 (antena)
12 630 60 00 (recepcja)
4080 (SMS)
500 202 323 (SMS i MMS)
redakcja@radiokrakow.pl
Więcej
|
Przeglądaj playlistę
MENU
x
Wiadomości
Wybory
Wiadomości drogowe
Sport
Kultura
Audycje
Patronaty
Wszystko o DAB+
Blogi
O nas
Reklama
Galerie
Wideo
Ramówka
Z Archiwum Radia Kraków
Nasze akcje
Z radiowej biblioteki
Rozmowy
Słuchowiska Radia Kraków
Dialogi Europejskie
Muzyka
Poradniki
Gospodarka
Wyczyn i blamaż
Od Was
Dziennikarze
Wydawnictwa
OGLĄDAJ ONLINE
SŁUCHAJ RADIA KRAKÓW
MENU
x
Wiadomości
Wybory
Wiadomości drogowe
Sport
Kultura
Audycje
Patronaty
Wszystko o DAB+
Blogi
O nas
Reklama
Galerie
Wideo
Ramówka
Z Archiwum Radia Kraków
Nasze akcje
Z radiowej biblioteki
Rozmowy
Słuchowiska Radia Kraków
Dialogi Europejskie
Muzyka
Poradniki
Gospodarka
Wyczyn i blamaż
Od Was
Dziennikarze
Wydawnictwa
OGLĄDAJ
SŁUCHAJ

Środa, 12 września 2018, 10:05

A
A
A

Sekrety kuchni molekularnej

Lody o smaku kotleta schabowego, sos pod postacią pianki albo kawior o smaku marchewki. Potrawy kuchni molekularnej nie tylko zaskakują, ale i zachwycają. Niektóre z nich można śmiało wystawiać jako eksponaty w galeriach sztuki. Są i tacy, którzy twierdzą, że kuchnia molekularna to kuchnia rdzennie polska i w dodatku krakowska - dla jej rozwoju podstawowe znaczenie miało bowiem skroplenie azotu, którego dokonali 135 lat temu na Uniwersytecie Jagiellońskim prof. Karol Olszewski i prof. Zygmunt Wróblewski. Gośćmi audycji Przed hejnałem są: Mateusz Trzeciak i Paweł Wątor - profesjonaliści z międzynarodowym doświadczeniem. Od 9 lat propagują kuchnię molekularną, są autorami wielu, niezwykłych projektów molekularnych.

Posłuchaj audycji

Carpaccio z ośmiornicy. Fot. dzięki uprzejmości gości programu

Kuchnia molekularna
10 ZDJĘĆ
100%
0%
Podziel się swoją opinią