Przystanek Kulinarny w Ogniu

Sobota, 12 maja 2018, 11:00

Przystanek Kulinarny w Ogniu

Przystanek Kulinarny gościł w gospodarstwie agroturystycznym Koziarnia, gdzie Kolektyw Ogień zebrał się na comiesięcznym wielkim gotowaniu, nomen omen na ogniu. Rozmawialiśmy o tym skąd wziął się pomysł na Ogień, jaka idea mu przyświeca i co takiego niezwykłego jest w tym miejscu.

Posłuchaj rozmowy z Kolektywem Ogień

Gospodarze Koziarni Jadwiga, Marcin i Kuba Lorkowie opowiadali o tym co oferuje Beskid Wyspowy, jakie kulinarne niezwykłości można spotkać tylko tutaj, a także o niezwykłym bogactwie regionu.

Posłuchaj rozmowy z Jadwigą, Marcinem i Kubą Lorkami

Członkowie Kolektywu Ogień Alex Baron, szef kuchni nowo uruchomionej restauracji Zoni w Warszawie oraz Rafał Bernatowitz, mistrz kompozycji potraw rybnych opowiadali co tak niezwykłego jest w Ogniu, dlaczego dla ludzi tak atrakcyjny jest powrót do jedzenia w naturalnej formie i co zabierają stąd do domu, czego tam z pewnością nie uświadczą.

Posłuchaj rozmowy z Alexem Baronem i Rafałem Bernatowitzem

O tym jakie tajemnice kryje w sobie ogień zdradzał ogniomistrz Pavel Portyan. Przemek Błaszczyk, szef kuchni Maniana w Chorzowie i finalista Top Chefa przyznawał, że w porównaniu do gotowania w nowoczesnej kuchni, gotowanie na ogniu to wielkie wyzwanie. Agnieszka Kraszewska mówiła o tym co tak pociągającego jest w takim pierwotnym gotowaniu na ogniu, a Bartosz Wilczyński, promotor kulinarny opowiadał odradzaniu się prawdziwej kuchni w Polsce.

Posłuchaj rozmowy z Pavlem Portoyanem, Przemkiem Błaszczykiem, Agnieszką Kraszewską i Bartoszem Wilczyńskim

Jak zwykle w programie była też Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem z książkową propozycją.

Posłuchaj rozmowy z Pauliną Bandurą

Przystanek Kulinarny i smak ognia

9 ZDJĘĆ

82%

18%

WKRÓTCE NA ANTENIE

06:00

Pejzaże regionalne
Jan Stępień

08:05

Magazyn familijny
Wioletta Gawlik-Janusz

11:05

Rozmowa z metropolitą krakowskim
Mariusz Bartkowicz

POKAŻ WIĘCEJ

ZNAJDŹ AUDYCJE Z

Powiadom nas

12 200 33 33

500 202 323 (SMS i MMS)

redakcja@radiokrakow.pl

Przystanek Kulinarny w Ogniu

Posłuchaj rozmowy z Kolektywem Ogień

Posłuchaj rozmowy z Jadwigą, Marcinem i Kubą Lorkami

Posłuchaj rozmowy z Alexem Baronem i Rafałem Bernatowitzem

Posłuchaj rozmowy z Pavlem Portoyanem, Przemkiem Błaszczykiem, Agnieszką Kraszewską i Bartoszem Wilczyńskim

Posłuchaj rozmowy z Pauliną Bandurą

WKRÓTCE NA ANTENIE

ZNAJDŹ AUDYCJE Z

Powiadom nas

12 200 33 33

500 202 323 (SMS i MMS)

Wiadomości

Wybory

Wiadomości drogowe

Kultura

Audycje

Patronaty

Wszystko o DAB+

Debaty

Blogi

O nas

Reklama

Wideo

Ramówka

Z Archiwum Radia Kraków

Nasze akcje

Gospodarka

Wyczyn i blamaż

Od Was

Wydawnictwa

Konkursy

Debaty wyborcze

BIP

Praca na Pracuj.pl