W programie Przystanek Kulinarny Małopolska obalaliśmy mity związane z ziemniakiem. Doktor Renata Bieżanowska-Kopeć z Wydziału Technologii Żywności i Katedry Żywienia Człowieka Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie podkreślała, że ziemniaki nie tuczą i są niskokaloryczne. Trzeba je tylko odpowiednio przyrządzić. Najlepiej piec je lub gotować, ale UWAGA – bulwy wrzucamy do wrzątku, a solimy dopiero pod koniec gotowania.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny Radia Kraków na Targu Pietruszkowym
Ziemniaki w roli głównej - o roślinie, którą można przyrządzać na wiele sposobów mówiliśmy w Przystanku Kulinarnym Małopolska w sobotę 16 września. Nasze terenowe studio stanęło na Targu Pietruszkowym w Krakowie.
Ziemniaki są zdrowe i nie tuczą. Mają też zbawienny wpływ na nasza skórę. Kosmetyki naturalne to cieszą się niesłabnącym powodzeniem od wielu lat, a producenci wciąż udoskonalają formuły. Ostatnio hitem są kosmetyki z dodatkiem ziemniaków od lokalnych producentów
W Kulinarnym Przystanku Małopolska, w którym królował ziemniak, nie mogło zabraknąć ziemniaczanego posiłku. Szef kuchni restauracji Filipa 18 w Krakowie Marcin Sołtys przygotował kilkudaniowy obiad złożony tylko z ziemniaków. Od przystawki do deseru.
Nadajemy do jedzenia zawsze w sobotę od 11.00 do 12.00. Kolejny Przystanek Kulinarny Małopolska 23 września stanie w Wysowej. Zaproszono nas na Święto Rydza.
Do usłyszenia,
Maja Dutkiewicz
fot: Paulina Bandura
W Przystanku Kulinarnym nigdy nie może zabraknąć deseru dla moli książkowych.
Komentarze (0)
Najnowsze
-
14:58
Jedna Wigilia, tysiąc historii. Spotkanie dla 1000 osób samotnych w Krakowie
-
14:45
Koniec strajku - pracownicy chrzanowskiego Valeo dostaną podwyżki
-
14:23
Kobieta wpadła pod tramwaj w Krakowie. Miała mnóstwo szczęścia
-
13:42
Jawność płac i nowe zasady pracy. Co zmieni się dla pracowników już od Wigilii?
-
13:39
Dołączcie do V Żywej Kolędy Podgórskiej
-
12:50
Tragedia w powiecie limanowskim. Tlenek węgla zabił 37-latka
-
11:41
Sporna rozbiórka w centrum Tarnowa zakończona. Sąsiedzi nie zamierzają jednak odpuścić
-
11:34
Fałszywe wpisy miały skłócić Polaków i Ukraińców. Krakowska policja reaguje
-
10:31
Pięć projektów nowej filharmonii w drugim etapie konkursu architektonicznego
-
09:45
Zalipiańskie kwiaty tylko na domach? Zdecydowanie nie! Można je powiesić nawet na choince
-
09:23
Paśnik nie był wystarczająco mocny, trzeba zrobić nowy. W Tarnowie znowu będzie żywa szopka