Czym jest późne aperitivo – typowy włoski zwyczaj - wyjaśniał Bartek Kieżun, dziennikarz kulinarny, autor ksiązki "Italia do zjedzenia" i pasjonat Włoch.
- A
- A
- A
Przystanek Kulinarny i aperitivo festiwalu Opera Rara
W sobotnim Przystanku Kulinarnym mówiliśmy o związkach między kulinariami a sztukami pięknymi - w Krakowie ruszył już po raz 11. festiwal Opera Rara, a w ramach festiwalu po raz drugi zorganizowano cykl spotkań i wydarzeń pod hasłem Opera Rara ze smakiem. W tym roku takim hasłem przewodnim jest późne aperitivo.


Bartek Kieżun, dziennikarz kulinarny i bloger, znany jako krakowski makaroniarz, z wykształcenia antropolog kultury, ale z zamiłowania kucharz i znawca kuchni włoskiej w tym roku jest też koordynatorem wydarzeń związanych z Operą Rarą ze smakiem.
Tajniki komponowania wysublimowanych smaków, łączenia potraw z napojami zdradzali szef kuchni restauracji Albertina Grzegorz Fic oraz barman kultowego koktajl baru Mercy Brown Tomasz Źródłowski.

A dobrą literaturę na przystankowe aperitivo przygotowała jak zwykle Paulina Bandura z krakowskiej Księgarni pod Globusem.
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
07:46
W czasie upałów policja przypomina: nie zostawiać dzieci i zwierząt w autach
-
07:28
Jak ocenić stan poszkodowanych z pokładu śmigłowca lub z drona? Nad tym pracuje TOPR
-
07:04
Szósty dzień Sławosza Uznańskiego na ISS: Połączenie z premierem i dalsze eksperymenty
-
06:47
Przyszkolne boiska będą otwarte dla krakowian. Projekt przyjęty
-
06:38
Życiowy sukces Majchrzaka na wimbledońskiej trawie
-
06:25
W czwartek na Wimbledonie mecze Igi Świątek i trojga polskich deblistów
-
06:05
Aktualności komunikacyjne Radia Kraków 03.07
-
06:02
Wczoraj to było preludium. Prawdziwy upał nadejdzie w czwartek
-
21:51
Radni zdecydowali: od 1 września krakowianie zapłacą więcej za wywóz śmieci
-
21:09
Kolejka gondolowa na Malnik? Muszyna znów szuka inwestora
-
19:37
Reprezentacja Polski w blind-footballu przegrywa z Hiszpanią
-
10:40
Kraków Grzegorza Bednarczyka - odc. 8. cmentarz dla skazańców w samym centrum miasta