Wszystko jest możliwe, bo spora część mięs zawiera substancje, których zawierać nie powinna. Wszystko po to, by tuczyć oko klienta. Jak nie dać nabrać się na sztuczki producentów? Jak wytwarza się dzisiaj wędliny? A przede wszystkim - ile mięsa w mięsie? Na te pytania poszukamy odpowiedzi w programie Przed hejnałem.

Gośćmi audycji są prof. Władysław Migdał - Katedra Przetwórstwa Produktów Zwierzęcych Uniwersytet Rolniczy i prof. Tadeusz Tuszyński - współtwórca Ośrodka Biotechnologii i Bezpieczeństwa Żywności w Małopolskim Centrum Biotechnologii.

Goście programu