Zajmują się projektowaniem przekąsek dla diabetyków, osób z insulinoopornością i wszystkich, którzy chcą ograniczyć cukier w diecie. Istotne są dla nich również kwestie natury społecznej i ekologicznej odpowiedzialności w związku z czym w swoim projekcie wykorzystują produkt odpadowy z produkcji kawy w składzie batonika oraz w pełni recyklingowalne opakowanie. Projekt Diabite, opracowany przez studentów technologii żywności, dietetyki i zarządzania projektami Uniwersytetu Ekonomicznego i Przyrodniczego w Poznaniu otrzymał nominację w kategorii "Innowacyjny projekt studencki" w ogólnopolskim konkursie "Ekoinnowatorzy".
Na co studenci zwracali szczególną uwagę podczas badań nad przekąską dla diabetyków?
Z Julią Kłosowicz, liderką projektu Diabite, rozmawiała Ewa Szkurłat