Radio Kraków

Wiadomości

O nas

Patronaty

Dzieje się w Radiu

Kultura

Sport

Muzyka

Audycje

Podcasty

Kontakt

Ramówka

Studia nagraniowe

OFF
Kultura
BIP
Radio Kraków Aktualności Nowy Sącz Domowy sok i wędlina z Inkubatora Przetwórstwa Lokalnego, który powstał w gminie Korzenna
  • A
  • A
  • A

Domowy sok i wędlina z Inkubatora Przetwórstwa Lokalnego, który powstał w gminie Korzenna

  • Nowy Sącz
  • date_range Czwartek, 2019.08.22 10:58 ( Edytowany Poniedziałek, 2021.05.31 08:52 )
Mieszkańcy gminy Korzenna będą mogli sami produkować ekologiczną żywność. Umożliwi im to Inkubator Przetwórstwa Lokalnego, który rozpoczyna działalność już w najbliższą sobotę.

Fot. Damian Radziak

Posłuchaj materiału Joanny Porębskiej
Korzenna. Inkubator Przetwórstwa Lokalnego
Korzenna. Inkubator Przetwórstwa Lokalnego
crop_free
1 / 12

Linia do tłoczenia soków, szatkownica, suszarnia, czy wędzarnia. Takie między innymi sprzęty będą mieć do dyspozycji mieszkańcy gminy Korzenna w Inkubatorze Przetwórstwa Lokalnego. To jedyne takie miejsce na Sądecczyźnie, gdzie za niewielką opłatą pokrywającą koszty produkcji będzie można z przyniesionych produktów wytworzyć na przykład ekologiczne wędliny. „W wędzarni będzie można zrobić własną domową szynkę, kiełbasę, boczek” - proponuje wójt Korzennej Leszek Skowron. "Najkosztowniejsze wyposażenie to jednak linia do tłoczenia soków. Kilka osób trzeba było przeszkolić. Owoce są myte, segregowane, a potem przerzucane do serca maszyny. Sok przepływa przez sito, nic niepożądnego do niego nie trafi. Jest pasteryzowany i pakowany. A na koniec pyszny i odżywczy" - dodaje wójt. 

Inkubator powstał między innymi po to, by plony gospodarzy, których czasami jest w nadmiarze, nie marnowały się.

Linia do tłoczenia soków, którą zamontowano w Inkubatorze Przetwórstwa Lokalnego w Korzennej może przetworzyć 500 kilogramów jabłek na godzinę. A cała inwestycja kosztowała ponad milion zł.

 

 

(Joanna Porębska/ew)

Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy


Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.

Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]

Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na Facebooku  oraz Twitterze.

Zastrzegamy sobie prawo publikacji wybranych opinii.

Wyślij opinię na temat artykułu

Najnowsze

Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy

Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.

Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]

Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na  Facebooku  oraz  Twitterze

Kontakt

Sekretariat Zarządu

12 630 61 01

Wyślij wiadomość

Dodaj pliki

Wyślij opinię

Radio Kraków informuje,
iż od dnia 25 maja 2018 roku wprowadza aktualizację polityki prywatności i zabezpieczeń w zakresie przetwarzania danych osobowych. Niniejsza informacja ma na celu zapoznanie osoby korzystające z Portalu Radia Kraków oraz słuchaczy Radia Kraków ze szczegółami stosowanych przez Radio Kraków technologii oraz z przepisami o ochronie danych osobowych, obowiązujących od dnia 25 maja 2018 roku. Zapraszamy do zapoznania się z informacjami zawartymi w Polityce Prywatności.