- A
- A
- A
"Śledzie" z boczniaka i seleryba, czyli Wigilia u wegan
- Tradycja - jak to ujmował Arnold Gehlen - jest pasem transmisyjnym, którym z przeszłości płyną do nas pewne zachowania, jak np. spotkanie przy stole, ale to, co będziemy jedli w czasie tego spotkania, zależy już tylko od naszej świadomości i wyboru - mówi filozofka prof. Joanna Hańderek. Jak podkreśla, najważniejsze jest to z kim i jak jemy. Wspólne przygotowywanie potrawy, a później biesiadowanie przy stole może być też rozumiane jako czas podarowany drugiej osobie. To święta miłości, kiedy budujemy i odtwarzamy więzi, staje się to jednak dwuznaczne, jeśli robimy to kosztem cierpienia i śmierci zwierząt. Dania wegańskie coraz pewniej wchodzą do powszechnego obiegu. "Seleryba" czy "Śledzie" z boczniaka stają się kulinarnym przebojem nie tylko na wegańskich stołach, o czym w drugiej części programu mówią prowadzący wegańską pracownię cukierniczą Magdalena i Piotr Kiedziuchowie, którym do specjałów kuchni wegańskiej udało się przekonać nawet rodzinę z Podhala.
crop_free
1
/ 2
Autor:
Sylwia Paszkowska
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
08:02
Zima paraliżuje Małopolskę. Utrudnienia i seria stłuczek na drogach
-
07:02
Pochmurna niedziela z opadami śniegu. W całym regionie lekki mróz
-
21:04
Pożar domu w powiecie proszowickim. Jest jedna ofiara
-
19:54
Skoki narciarskie: Kacper Tomasiak z kolejnym medalem
-
18:30
W Krakowie odbędzie się najbardziej spektakularny ślub wszechświata. Miłość, która góry przenosi
-
17:46
Damian Żurek bez olimpijskiego medalu
-
15:45
Festiwal Podróży i Przygody Bonawentura w Starym Sączu
-
15:42
Zakończenie Małopolskich ferii zimowych w Krynicy-Zdrój
-
14:30
Cracovia - Jagiellonia czyli mecz na szczycie. TRANSMISJA I OPIS
-
14:03
Polska czci bohaterów podziemia. Dziś Narodowy Dzień Pamięci Żołnierzy Armii Krajowej
-
13:53
Policja wyjaśnia okoliczności śmierci mężczyzny, którego zwłoki znaleziono w rowie w Łękach
-
13:18
To będzie jedyna okazja do obejrzenia unikatów w Muzeum w Chrzanowie
-
12:41
Czy Wisła Kraków wygra w Pruszkowie? Mariusz Jop: mamy swoją filozofię
-
15:54
Justyna Bacz