"55 tysięcy ton jedzenia przekazanych potrzebującym w ciągu 20 lat! W pierwszych latach działalności przekazywaliśmy w skali roku 200 ton żywności rocznie i już wtedy wydawało nam się, że jest to niebotyczna ilość. Dziś jest to ok. 5 tysięcy ton żywności" - podkreśla Beata Ciepła z Banku Żywności.
"Naszą misją jest nie tylko ochrona żywności przez zmarnowaniem. Uratowana żywność to uratowane zasoby niezbędne do jej wyprodukowania, uratowania energia, a więc i całe środowisko" - dodaje Beata Ciepła.
Żywność przekazywana przez Bank organizacjom pomocowym pochodzi ze zbiórek w sklepach. Pozyskiwana jest także od hurtowni i supermarketów, które oddają produkty pełnowartościowe, ale z kończącą się datą ważności.
Więcej o działalności krakowskiego Banku Żywności
(Katarzyna Maciejczyk/ew)