Urodzony w 1980 roku artysta, studia reżyserskie ukończył w Krakowie w 2003 roku. Asystował m.in Andrzejowi Wajdzie, Krystianowi Lupie i Mikołajowi Grabowskiemu. W polskich teatrach zrealizował około 40 przedstawień, m.in w Teatrze Bagatela, Teatrze im. Słowackiego oraz w Łaźni Nowej. Zajmował się także performancem. Pracował również w USA, Niemczech i Hiszpanii, będąc członkiem członkiem Center for Independent Artists w Minneapolis (od 2004) i współzałożycielem stowarzyszenia Teatro Experimental Latinoamericano w Minnesocie.
Giovanny Castellanos brał udział w konkursie na stanowisko dyrektora Teatru Bagatela, po ubiegłorocznym odwołaniu Jacka Schoena. Konkursu nie wygrał, ale był związany z teatrem. 24 października w Bagateli miała się odbyć premiera jego nowego przedstawienia pt. "Ich czworo". Spektakl został odwołany na kilka dni przed premierą, z powodu przypadków koronawirusa, stwierdzonych w zespole. Giovanny Castellanos miał 40 lat.
jn/med