Jak przygotować smaczne, zdrowe i pozbawione produktów odzwierzęcych wielkanocne potrawy? W najbliższą niedzielę o godz. 16 w krakowskiej kawiarni Pauza in Garden Magdalena i Piotr Kiedziuchowie, właściciele pierwszej w Polsce ekologicznej i w pełni roślinnej cukierni przygotują wiele wegańskich pyszności, m.in. domowy majonez, pastę a’la jajeczna, chrzan wielkanocny oraz mazurek . Państwo Kiedziuchowie byli dziś gośćmi w programie "Przed hejnałem".
– Co zanosicie do święcenia, skoro jajek nie? – pytała prowadząca. – Można zanieść chlebek, pomidorka, warzywka, orzechy, zboże – mówiła Kiedziuch. – Czekoladowego zająca – dodał mąż.
Kiedziuch mówiła o wyrobach swojej cukierni: – Są zdrowsze, odpowiednie dla wszystkich, bo mogą jej jeść osoby na tradycyjnej diecie, osoby z alergiami, dbające na linię, bo wyroby są mniej kalorycznie, wegetarianie, weganie.
Do produkcji smakołyków właściciele używają składników roślinnych niemodyfikowanych genetycznie pochodzących z upraw ekologicznych oraz tzw. sprawiedliwego handlu. Smakołyki powstają na bazie pełnoziarnistych, bezglutenowych mąk, zdrowego oleju kokosowego, syropu z agawy, cukru trzcinowego, ksylitolu, mlek roślinnych oraz belgijskiej czekolady. W tradycyjnych sklepach trudno dostać te produkty. – Są wydzielone regały, ale to nadal niszowa oferta. Kiedy się poszuka, jest parę hurtowni w Polsce, które tylko takie rzeczy oferują w swoim asortymencie – mówił Kiedziuch. – Warzywa i owoce są w każdym sklepie. Mleko roślinne jest nawet w dyskoncie, do którego chodzi większość Polaków – dodała partnerka.
Bartosz Kondziołka
Wyślij opinię na temat artykułu
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
13:37
Wiatraki, atom? Jaka jest przyszłość polskiej energetyki?
-
13:22
Jak przygotować dziecko na start w szkolnej rzeczywistości?
-
13:19
Wieczysta pójdzie w ślady krakowskiej Wisły?
-
13:02
W przyszłym roku 100 wiat przystankowych z dachem pokrytym roślinnością w Krakowie
-
12:36
Będą kontrole w gminach, które z własnej kieszeni zapłacą za drugą godzinę religii w szkołach
-
12:33
100 osób, pięć samolotów i minuta w powietrzu. Rekord polskich skoczków spadochronowych
-
12:20
Royel Otis - hickey
-
12:05
Zalewiska w Bolesławiu. Woda jest już 12 metrów od ogrodzenia kościoła
-
10:47
Nowy mural w Zakopanem. Upamiętnia 150-lecie Przewodnictwa Tatrzańskiego
-
10:09
100 osób, pięć samolotów i minuta w powietrzu. Rekord polskich skoczków spadochronowych
-
10:06
Na przełomie roku ruszyć ma remont zamku w Dębnie
-
09:49
PAŁAC ŻELEŃSKICH W GRODKOWICACH - KONCERT KOLUMBIJSKIEGO PIANISTY – ANDRES JARAMILLO
-
09:24
Zaatakowany taksówkarz został przesłuchany. Policja wyklucza tło rasistowskie