Jak przygotować smaczne, zdrowe i pozbawione produktów odzwierzęcych wielkanocne potrawy? W najbliższą niedzielę o godz. 16 w krakowskiej kawiarni Pauza in Garden Magdalena i Piotr Kiedziuchowie, właściciele pierwszej w Polsce ekologicznej i w pełni roślinnej cukierni przygotują wiele wegańskich pyszności, m.in. domowy majonez, pastę a’la jajeczna, chrzan wielkanocny oraz mazurek . Państwo Kiedziuchowie byli dziś gośćmi w programie "Przed hejnałem".
– Co zanosicie do święcenia, skoro jajek nie? – pytała prowadząca. – Można zanieść chlebek, pomidorka, warzywka, orzechy, zboże – mówiła Kiedziuch. – Czekoladowego zająca – dodał mąż.
Kiedziuch mówiła o wyrobach swojej cukierni: – Są zdrowsze, odpowiednie dla wszystkich, bo mogą jej jeść osoby na tradycyjnej diecie, osoby z alergiami, dbające na linię, bo wyroby są mniej kalorycznie, wegetarianie, weganie.
Do produkcji smakołyków właściciele używają składników roślinnych niemodyfikowanych genetycznie pochodzących z upraw ekologicznych oraz tzw. sprawiedliwego handlu. Smakołyki powstają na bazie pełnoziarnistych, bezglutenowych mąk, zdrowego oleju kokosowego, syropu z agawy, cukru trzcinowego, ksylitolu, mlek roślinnych oraz belgijskiej czekolady. W tradycyjnych sklepach trudno dostać te produkty. – Są wydzielone regały, ale to nadal niszowa oferta. Kiedy się poszuka, jest parę hurtowni w Polsce, które tylko takie rzeczy oferują w swoim asortymencie – mówił Kiedziuch. – Warzywa i owoce są w każdym sklepie. Mleko roślinne jest nawet w dyskoncie, do którego chodzi większość Polaków – dodała partnerka.
Bartosz Kondziołka
Wyślij opinię na temat artykułu
Komentarze (0)
Brak komentarzy
Najnowsze
-
14:23
Od poniedziałku utrudnienia na Zakopiance związane z budową węzła Myślenice
-
14:04
Krynica rozbłysła na zimę. Tysiące światełek na Górze Parkowej. ZDJĘCIA
-
13:33
Góra Parkowa rozświetlona – Krynica w blasku tysiąca świateł
-
13:31
Miejsca noclegowe w Krynicy-Zdrój
-
13:15
Uczniowie zakopiańskiej szkoły muzycznej zagrali dla Niepodległej
-
12:29
Sztuka to nie biznes. Henryk Mikołaj Górecki. 15. rocznica śmierci
-
12:05
SKALNE MIASTA
-
11:26
Zbieraj wodę, oszczędzaj pieniądze. Kraków promuje mikroretencję
-
10:31
Muzeum Lotnictwa Polskiego restauruje wyjątkowy samolot rolniczy
-
09:48
Buspas na ulicy Mikołajczyka zlikwidowany. Zmiany w organizacji ruchu
-
09:31
Cenne pamiątki z Auschwitz na aukcji w Niemczech. Komitet Oświęcimski krytykuje i apeluje
-
08:52
Jak zaplanować urlopy w 2026 roku? Majówka będzie krótka
-
08:10
Dziś Światowy Dzień Pamięci Ofiar Wypadków Drogowych. Na polskich drogach ginie średnio pięć osób dziennie
-
07:36
Deszczowa niedziela w Małopolsce. W nocy ochłodzenie i opady deszczu ze śniegiem